Comment faire pour Blueberry Purée bébés
Un super emballé en antioxydants, les bleuets ajouter un contraste agréable à purées de fruits sucrés. Suivez nos instructions étape par étape facile à apprendre à la purée de bleuets frais ou congelés.
Par Heather Morgan Shott Photos de Ivee Stephens
Étape 1: Sélectionnez - Acheter Myrtilles
Le meilleur pour les bébés qui sont prêts à purées multi-fruits ou de légumes, les bleuets aigre-douce font un match avec un heureux hasard pomme douce, poire et purées de bananes. Vous pouvez faire la purée de bleuets avec des baies fraîches ou congelées; Acheter des produits frais en été et gelé le reste de l'année pour de haute qualité, les bleuets abordables. Lors de l'achat de bleuets frais, chercher du fruit pourpre qui a une couleur uniforme et exempt d'entailles, des ecchymoses et autres imperfections. Étant donné que les bleuets font partie de la « sale douzaine » - aliments avec les résidus de pesticides le plus élevé - c'est une bonne idée d'acheter des produits biologiques. Une demi-tasse de bleuets donne environ quatre onces de purée.
Étape 2: Laver les Bleuets
Laver les myrtilles avec un mélange de trois parties d'eau et une partie de vinaigre blanc pour éliminer les bactéries. Rincer sous l'eau courante froide et sèche.
Étape 3: Steam si les Bleuets Underripe ou congelés
Si vos bleuets sont mûres, sauter cette étape et passer à l'étape 4. Si vous travaillez avec les bleuets qui sont underripe ou sont congelés, placez les fruits dans un bateau à vapeur et faites cuire pendant trois minutes.
Étape 4: Purée ou Écraser les Bleuets
Egoutter les bleuets et rincer à l'eau froide pendant trois minutes dans une passoire pour arrêter le processus de cuisson. Purée dans un robot culinaire ou au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter de l'eau si nécessaire pour atteindre la consistance désirée.
Pour trapues purée de bleuets, ce qui est idéal pour les bébés de 10 mois ou plus, réduire en purée les bleuets avec une pomme de terre au lieu de masher de hachoirs il.
Étape 5: Servir Blueberry Purée
Si les bleuets sont très doux, servir plaine de purée. Pour présenter votre bébé à de nouvelles textures et de saveurs, ou pour tirer le meilleur parti de la purée de bleuets plus de tarte, mélanger la purée avec plus doux purée de fruits, la farine d'avoine, ou de yogourt riche en matière grasse. Essayez de mélanger la purée de bleuets avec:
Étape 6: Gel Restes Purée Blueberry
Si vous cuit à la vapeur les bleuets, laissez la purée les restes refroidir puis réfrigérer dans des conteneurs sans BPA jusqu'à 3 jours. Congelez les restes jusqu'à 3 mois. Décongeler dans votre réfrigérateur.
Remarque: Toujours vérifier auprès de votre pédiatre avant de présenter votre bébé à un nouvel aliment, en particulier si votre bébé a des allergies alimentaires. En outre, certains pédiatres ne recommandent pas de faire votre propre carotte, la betterave ou la purée d'épinards parce que ces légumes frais peuvent être plus élevés en nitrates.