Comment faire Sangria sans recette
Photo de Chelsea Kyle, stylisme culinaire par Anna Stockwell
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Le parti-pleaser un lanceur ne pouvait pas être plus facile à faire.
Et si il y a un grand monde de cocktails lanceur là, je gravite toujours vers une sangria rafraîchissante et fruitée. Il est faible teneur en alcool (lire: facile à boire beaucoup), moins cher que beaucoup d'autres cocktails lanceur, sans cesse personnalisable, et vous pouvez le faire à l'avance en fait, vous devez le faire à l'avance, si vous faites il droit.
Bien sûr, vous n'avez pas besoin d'être au bord du lac pour faire la sangria. Et vous n'avez pas besoin d'une recette, que ce soit. Vous avez juste besoin de ce plan et au moins quatre heures de patience. (Vous pouvez toujours boire une bière pendant que vous attendez.)
Voici comment faire sangria sans recette:
1. Choisissez votre vin et les boissons alcoolisées
Tout d'abord, vous allez avoir besoin d'un peu de vin. Rouge, blanc et rosé tout le travail, juste assurez-vous que le vin est pas trop de fantaisie. (Sangria est pas le temps de faire des folies sur cher, des bouteilles complexes.) Faites le vin abordable et moyennement corsé et vous êtes bon d'aller. (J'aime faire mes sangria avec des rouges espagnols, en particulier Garnacha.)
Une bouteille de vin fait assez sangria pour environ 8 portions. Bien sûr, la sangria descend facile, et la dernière chose que vous voulez faire est à court. Je suppose que chaque personne va boire 4 portions, et donc acheter une bouteille de vin pour 2 personnes que je sers. (Je vous ai dit le vin doit être pas cher!)
Ensuite, vous aurez besoin d'une boisson alcoolisée. Choisissez soit le brandy (ou cognac) ou la liqueur d'orange (comme Cointreau), ou une combinaison des deux. J'aime moitié cognac / moitié liqueur d'orange, puisque celui-ci ajoute une belle touche de douceur. Si vous voulez une boisson moins douce, le bâton avec du cognac droite ou cognac, ou juste un peu éclaboussure de la liqueur. Une bonne règle consiste à utiliser 1/2 tasse (4 onces) d'alcool par bouteille de vin. Si vous voulez une boisson plus ou moins forte, ajuster en conséquence.
Comment faire la sangria: il a besoin d'au moins deux types de fruits en elle.
Photo de Chelsea Kyle, stylisme culinaire par Anna Stockwell
2. Couper des fruits
Sangria a besoin d'au moins deux types de fruits en elle: Un agrumes et et non-agrumes. Le combo classique est pommes et des oranges, mais il y a des combos plus estivaux qui sont délicieux (et vous n'avez pas besoin de vous limiter à deux). Essayez pêches et citron et framboises. ou les poires ou les prunes et les oranges. ou de l'ananas et la fraise.
3. Mélanger et Chil
L'étape la plus essentielle par sauter loin-il de ne pas! Versez le vin, l'alcool, et des morceaux de fruits dans une cruche (ou deux) et tout donner une bonne sensation. Rentrez dans le réfrigérateur et ne pas toucher ce pendant au moins quatre heures, mais je l'espère plus (aussi longtemps que la nuit, même). Ne même pas la peine goûter avant de faire ceci, vous devez laisser les saveurs du fruit s'infiltrer dans le vin et pour tout pour obtenir agréable et froid avant que vous savez ce que votre sangria sera en fait le goût. Une fois ce temps écoulé, aller de l'avant et ont un goût: si ce n'est pas tout à fait assez doux, ajouter un peu de jus de fruits frais ou incorporer un peu de sucre ou de sirop simple.
4. Servir sur glace, Bulles
Pas tous les sangrias sont gazéifiées, mais je pense qu'ils devraient être. Bulles font tout sentir plus festive et rafraîchissante. Lorsque vous êtes prêt à servir votre sangria, ajouter des cubes de glace et Seltzer au lanceur, ou remplir chaque verre avec des glaçons, verser quelques sangria sur sur la glace, et couronner le tout avec Seltzer. Si vous voulez un peu de douceur avec vos bulles, utilisez un soda citron-lime en place du Seltzer, ou même un vin mousseux doux, comme demi-sec Prosecco. Il est sangria, après tout. Tout va.
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