Comment faire un cocktail Rose Jack - Morsures de cuisson
Ce cocktail classique remonte au début des années 1900 et est connu pour apparaître dans The Sun Also Rises, par Ernest Hemmingway. Le cocktail est simple avec seulement trois ingrédients: calvados, grenadine et jus de citron. Calvados est une eau de vie de pomme américaine (Laird est de la marque la plus largement disponible) avec une saveur qui se situe entre applejuice et bourbon. Il est légèrement sucré et a un goût boisé plaisant. Le cognac est combiné avec du jus de citron, qui reproduit la saveur aigre-douce trouvé dans beaucoup de pommes fraîches, et grenadine, qui adoucissent et les couleurs de la boisson. Le résultat est un cocktail qui est très appley et assez facile à boire!
Alors que la recette originale est délicieuse, je mets souvent une petite torsion sur elle en ajoutant une touche de sirop infusé de cannelle (recette ci-dessous) au cocktail de base. Le sirop ajoute une touche de douceur supplémentaire et un soupçon de saveur de cannelle au mélange, ce qui donne au cocktail une note de cidre que j'adore. Coupez quelques tranches minces de pomme fraîche pour servir de garniture. Pour éviter que les tranches de pommes de browing, frotter un peu de jus de citron sur eux. Le citron passé que vous venez de faire le pressé cocktail est sûr d'avoir quelques gouttes d'épargner, de sorte que vous ne même pas besoin d'avoir un citron supplémentaire à portée de main pour obtenir cette garniture parfaite.
Cocktail Jack Rose
2 oz Lairds Applejack
3/4 oz de jus de citron
1/2 oz grenadine
Variante: Pour une version légèrement épicée et douce de ce cocktail, faire un sirop simple (1 tasse d'eau + 1 tasse de sucre) et escarpés 2 bâtons de cannelle en elle. Une fois refroidi, filtrer les bâtons de cannelle. Ajouter 1/4 oz de sirop de cannelle aux ingrédients ci-dessus pour un soupçon d'épices à l'automne chaud.
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