Comment faire un curry indien Poulet
Ce curry est si facile à faire, il pourrait aussi bien être votre premier effort vers la cuisine indienne.
plats indiens sont notoirement difficiles à cuire, pas seulement à cause des innombrables ingrédients qui entrent dans, mais aussi parce qu'il est souvent un long processus qui au moment où il est prêt, vous pourriez avoir commandé une pizza et avait.
- Poulet - 1 Kilogramme, coupé en petits morceaux
- poudre de chili - J'utilise une fois et demie cuillère à café, mais cela pourrait être un peu trop épicé pour vous. Utilisez Kashmiri Piment en poudre pour un effet moins épicé.
- Coriandre / Coriandre en poudre - 2 cuillères à café. Acheter de la poudre de coriandre organique.
- poudre de poivre - demi-cuillère
- Garam Masala - 2 cuillères à café. Pour cela, vous devez trouver un magasin indien, que ce soit un mortier près de la brique et où vous vivez, ou une boutique en ligne. Ou acheter d'Amazon: Everest Garam Masala
- Poudre de curcuma - demi cuillère à café. Sur une note de côté, cette épice est censé avoir plusieurs avantages pour la santé, mais allez-y doucement sur elle ou vous vous retrouverez avec un curry très jaune. Faire la vaisselle après ne serait pas facile non plus.
- pâte d'ail gingembre - Si vous pouvez acheter ce dans un magasin, impressionnant, utilisez trois cuillères à café. Si vous ne pouvez pas l'obtenir ready-made, obtenir trois cuillères à café de gingembre et de l'ail et les écraser together.It est disponible sur Amazon aussi: Shan - Ginger ail Pâte
- Sel - Attention ici. Le sel est extrêmement essentiel à un curry parce que les épices goût très désagréable sans elle, mais si vous ajoutez trop, le plat ne vaut jeter. Je l'habitude d'ajouter 3/4 d'une cuillère de table.
Ensuite, les ingrédients pour la partie de cuisson:
Voici comment regarder mes ingrédients avant la cuisson. Remarquez que j'ai feuilles de curry.
Méthode de cuisson:
Et maintenant, mesdames et messieurs, votre poulet au curry indien facile.
Note: La chose la plus importante à retenir est, ne vous inquiétez pas trop coller à ces règles. Même si vous ajoutez un peu trop ou trop peu d'une épice, ne vous inquiétez pas. Lorsque vous goûtez à la fin, si vous vous sentez quelque chose dont il a besoin, il suffit d'ajouter et mélanger bien.