Comment faire un gâteau de volcan sans utiliser la glace sèche
Le vinaigre blanc distillé
Construire le gâteau
Préparer deux gâteaux en forme de dôme par cuisson d'un mélange à gâteau dans un moule à gâteau Bundt, une dans un moule de 10 pouces et une dans une casserole de 7 pouces. (Vous aurez besoin d'environ trois boîtes de mélange à gâteau.) Faire cuire selon les instructions du paquet. Laisser les gâteaux refroidir complètement sur une grille de refroidissement.
Empiler les deux gâteaux au-dessus de l'autre, en commençant par le plus petit gâteau sur le dessus du gâteau plus grande. les empiler de sorte que les côtés plats sont vers le bas et les côtés arrondis sont en hausse.
Utilisez un couteau dentelé pour tailler les bords des deux gâteaux pour créer une forme de cône. Coupez un cercle de 3 pouces en haut du gâteau plus petit qui est de 3 pouces de profondeur.
Gel à l'extérieur des gâteaux avec glaçage brun pour créer le volcan.
bonbons Lava
Couvrir deux plaques à biscuits avec du papier d'aluminium.
Mélanger le sucre 1 tasse de sirop de maïs léger 1/2 tasse et 1/4 tasse d'eau dans une casserole moyenne. Amener le mélange à ébullition. Surveillez la température sur un thermomètre à bonbons jusqu'à ce qu'il atteigne 295 degrés Fahrenheit.
Baissez le feu. Ajouter le colorant alimentaire rouge liquide au mélange de bonbons. Bien mélanger. La quantité de colorant alimentaire dépend de la lave de la couleur que vous voulez. Laisser reposer le mélange pour refroidir jusqu'à 2 minutes.
Verser le mélange sur les plaques à biscuits préparées. Utilisez des motifs aléatoires de le verser, créant des tourbillons ou des formes déchiquetées. Une fois la lave de bonbons refroidit complètement, entre 1 et 2 heures, retirer des feuilles de papier d'aluminium doublée. Appuyez sur la lave dans le haut et sur les côtés du gâteau préparé à reproduire la lave.
Mélanger le glaçage blanc en conserve avec 5 à 7 gouttes de colorant alimentaire rouge. Bien mélanger. Ajouter plus de couleur pour un rouge plus foncé.
Tuyau le glaçage rouge sur les côtés du gâteau pour créer l'apparence de la lave.
Soda et vinaigre de cuisson
Insérer un gobelet jetable dans le trou creusé dans la partie supérieure du gâteau de volcan.
Ajouter 1 cuillère à soupe. bicarbonate de soude et de 3 gouttes de colorant alimentaire rouge à la coupelle jetable. Mélanger le bicarbonate de soude et colorant alimentaire avec 2 cuillères à soupe. eau. Remuer jusqu'à ce que la dissolution du bicarbonate de soude.
Juste avant de servir, verser 2 cuillères à soupe. vinaigre blanc distillé dans la tasse. Le mélange provoque une réaction chimique qui entraîne une explosion de bicarbonate de soude et du vinaigre qui va jusqu'à la bulle et exécuter sur les côtés du gâteau.