Comment faire un Latte Matcha - Le Coveteur
Quelqu'un d'autre a remarqué que votre lecture attentive habituelle du matin Snapchat et Instagram est devenu un défilé virtuel de bols de café au lait vert clair? Il est comme si l'art de café au lait a une apparence un peu néon soeur perdue depuis longtemps. Donc, si votre go-to fitspo la source ne vous a pas convaincu, il est probablement temps que vous sauté dans le train en marche et filez un matcha cuppa (c'est ce ce genre de choses est vert). Le long et court, c'est que c'est une version traitée de thé vert, et à part les bienfaits pour la santé antioxydants, le vrai plus est qu'il améliore le coup liquide dans le pantalon que votre café au lait de soja typique fournit. En raison de ce qu'on appelle théanine, vous obtenez tous le coup de pouce et aucun des frousse et rapide de suivre l'accident que vous obtenez du café. Nous avons donc demandé aux experts de MatchaBar, à leur emplacement récemment ouvert dans le capot Chelsea à New York, pour nous montrer exactement comment faire un café au lait matcha. Il s'avère que c'est à peu près aussi simple que notre souvenir mile de long pour Starbucks.
INGRÉDIENTS
4 onces d'eau chaude (184) en dessous d'ébullition
2 grammes de MatchaBar matcha premium
1/2 tasse de lait entier (ou du lait d'amande)
une >> Tamiser 2 grammes de poudre de matcha plus de 4 onces d'eau chaude.
deux >> Fouet matcha dans de l'eau jusqu'à ce que toute la poudre de matcha est entièrement mis en suspension dans de l'eau (une couche de mousse verte devrait se former sur la couche supérieure du thé). Pas de fouet? Essayez plutôt.
trois >> vapeur 1/2 tasse de lait entier ou de lait d'amande jusqu'à 140 degrés, la vanne de vapeur d'eau à proximité et retirer le lanceur, la température du lait va augmenter d'environ 10 degrés par rapport au 150-160 approprié.
quatre >> Verser le lait cuit à la vapeur au-dessus de « tir matcha » pour terminer votre café au lait matcha. Prendre plaisir.