Comment faire un miroir en forme de coeur Glaze gâteau
Photo JP Bevins, par Anna Styling alimentaire Stockwell
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Saint Valentin est un jour pour des gestes extravagants de l'amour. Mais pas seulement à votre importante diffusion de l'autre ou de laisser-partenaire l'amour à tout le monde qui en a besoin en ce moment. En commençant par un gâteau splashy, brillant, coloré qui est juste la bonne quantité de ridicule de faire sourire tout le monde.
Si vous passez du temps à la recherche des gâteaux sur Pinterest, vous avez vu quelques gâteaux de miroir récemment. Certains d'entre eux l'air si vous fou que probablement vous ne seriez jamais capable de faire quelque chose comme ça à la maison. Ou du moins ce que je pensais. Mais alors j'ai essayé la technique, et bien que mes gâteaux miroirs ne pas tout à fait le même aspect de pointe que certains de ces photos, ils étaient encore plus impressionnant que jamais tout ce que je pensais que je serais capable de faire moi-même. Et faire une version géante en forme de coeur pour la Saint Valentin montre vraiment l'amour.
Commencez par un simple gâteau au chocolat plaisir des spectateurs
Tout le monde aime gâteau au chocolat en particulier celui que vous pouvez faire dans un bol. Cette recette se nourrit au moins 15 personnes, et est généralement cuit dans une norme 9x13" plat allant au four. Pour faire un gâteau en forme de coeur, diviser la pâte entre un 8" rond et un 8" carré avant la cuisson (Lorsque vous divisez la pâte entre deux casseroles, il va cuire au four plus vite, aussi, donc commencer à tester le degré de cuisson après 25 minutes au lieu de 35)
Rhoda Boone Epicurious
Assemblez votre coeur avec glaçage au fromage à la crème
Vous pouvez, bien sûr, utiliser tout type de glaçage que vous aimez-il a juste besoin d'être blanc mais j'aime le goût acidulé de glaçage fromage à la crème mieux. Tamponnez un peu de ce glaçage fromage à la crème au centre de votre base de carton, puis placez le gâteau en forme de carré sur la base. Ensuite, le gel des côtés coupés des demi-gâteau rond afin qu'ils collent solidement aux deux côtés de la place. Puis couvrir tout le gâteau dans une fine couche de glaçage (ce qu'on appelle la « couche miette »), en veillant à ne pas obtenir des miettes dans votre bol blanc propre de glaçage. Ne vous inquiétez pas si la couche de mie a beaucoup de miettes, bien que! Pop le gâteau dans le réfrigérateur si vous le pouvez (ou à l'extérieur dans le garage ou sur le porche ou dans un endroit sûr et froid) et laissez-le refroidir pendant environ une heure. Puis recouvrez le tout dans une épaisse couche finale de glaçage, à l'aide d'une spatule de décalage pour rendre la surface plane et lisse comme que vous le pouvez. Maintenant le coller dans le réfrigérateur (ou cet endroit froid en toute sécurité) et laissez-le refroidir pendant au moins une heure ou du jour au lendemain.
Faire briller avec un glaçage au chocolat blanc dans plusieurs nuances de rose
Anna Stockwell Epicurious