HowToCookThat gâteaux, Dessert - Chocolat, Comment faire un gâteau princesse en utilisant Buttercream -
Comment faire un pas de gâteau de princesse 1
Faites cuire vos gâteaux et recueillez ce dont vous avez besoin:
Une ronde et un gâteau en forme de cuvette - voir la recette à la fin du poste
1 quantité de crème au beurre - voir les recettes de buttercream ici si vous ne l'aimez pas essayer la crème au beurre meringue italienne à la place
Une poupée pour aller à l'intérieur vous gâteau
carte de gâteau ou un gâteau stand de mettre le gâteau sur
Grand couteau dentelée pour couper les couches
sirop simple - voir la recette à la fin de poste
couleur de gel rouge
grands sacs ziploc pour tuyaux - ciseaux pour couper les sacs
saupoudre blanches ou roses ou cachous d'argent selon le style de corsage vous choisissez
Recette Gâteau à la vanille
(Vous devez doubler cette recette pour faire le gâteau de princesse. Si vous faites cette recette de petits gâteaux fait vingt)
Préchauffer le four à 180 ° C (356ºF).
Pour obtenir les meilleurs résultats mettre le beurre, l'huile et le sucre dans le bol d'un batteur électrique et battre pendant 3 minutes à haute vitesse jusqu'à pâle et moelleux. Ajouter tous les autres ingrédients à la fois et battre à basse vitesse pendant 1 minute seulement il est juste combiné.
Un peu plus de la moitié de remplir une 20 cm (7,87 pouces) moule à gâteau ronde et mélange, répartis sur les côtés plonge légèrement dans le centre. Verser le reste du mélange dans un bol allant au four, le mien était de 20 cm (7,87 pouces) de diamètre dans la partie supérieure de la cuvette. Faire cuire au four modéré jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Astuce: Pour le gâteau de bol une fois qu'il semble fait - mais quand vous insérez la brochette il est encore gluant - déplacer vers la tablette inférieure et placer une plaque de cuisson vide sur l'étagère du haut pour lui permettre de garder la cuisson sans brûler dessus.
recette de sirop simple
100 g (3,53 onces) ou 1/3 tasse plus 2 c sucre (ou poudre super fine)
100 ml (3,38 onces de fluide) ou 1/3 tasse plus une eau de c
En option - 1 cuillère à soupe de vanille
sucre à la chaleur et l'agitation de l'eau jusqu'à dissolution du sucre. Continuez à chauffer jusqu'à ce que fait un sirop (environ 104 ºC ou 220 ºF).
Retirer du feu, laisser refroidir complètement et mis en bouteille squeezy.
Comment faire un pas de gâteau de princesse 2:
Transformez vos gâteaux de leurs plats de cuisson et laisser refroidir complètement (gâteaux chauds vont fondre le beurre).
Pour façonner la place du gâteau de bol ce côté plat vers le bas, puis découper hors du renflement rond de bits sur le bord supérieur de sorte qu'elle ressemble plus à écoulement jupe frettée et non un bol. jupes cerclées sont adaptées en direction de la taille.
Couper ce gâteau en 3 couches - qui est de faire deux coupes à travers le gâteau. Prenez votre autre gâteau et couper en deux couches. Ensuite, prendre un emporte-pièce rond et découper un cercle du centre de toutes ces couches de gâteau.
Pour construire le gâteau, première brosse chaque couche de sirop avant de passer au beurre entre les couches et la pile. Faire une très mince « manteau de miette » de crème au beurre à l'extérieur du gâteau et le placer dans le réfrigérateur pour durcir - cela vous aidera la crème au beurre canalisé pour coller à votre gâteau. Ne vous inquiétez pas trop si elle est pas parfaitement lisse ou belle regardant juste faire de votre mieux. Placer au réfrigérateur pour raffermir.
Coupez votre sac ziploc de la manière indiquée dans la vidéo ci-dessus et remplir un sac avec le rose et l'autre avec la crème au beurre ordinaire. Utilisation du tuyau au beurre brut un volant autour de la base du gâteau. Puis, prenant la crème au beurre rose et à partir juste au-dessus de la ligne que vous venez de faire un tuyau volant rose autour du gâteau. Répétez au sommet du gâteau.
Salut Tash, gâteaux sont toujours beaucoup mieux frais. Si vous avez besoin de faire cuire avant et le gel, couvrir le gâteau refroidi et non glacés avec du papier de cuisson antiadhésif, puis couvrir dans une pellicule plastique assurant que l'air ne peut entrer. Wrap Double si vous avez besoin. Puis le gel. Lorsque vous souhaitez utiliser le gâteau, sortez du congélateur et le dégel. Je tiens à mettre un torchon propre légèrement humide sur le mien pour minimiser le dessèchement. Pour assurer le gâteau est humide, vous pouvez brosser légèrement les couches avec du sirop de sucre avant de le remplir et le glaçage.
Salut Ann,
Lorsque la tuyauterie la cerise, pourrais-je utiliser des sacs de tuyauterie à la place?
Bien sûr vous pouvez!
Salut Ellen, bien que vous a fait un travail impressionnant. Je peux voir ce que vous voulez dire au sujet de votre tuyauterie. Je pense qu'il est plus d'un problème technique. Lorsque vous remplissez votre sac de tuyauterie, pousser vers le bas vers la crème au beurre du bout essayant d'enlever les poches d'air que vous allez. Certaines personnes trouvent cela plus facile s'ils sont assis le sac dans un verre et vraiment bien remplir le sac. Une fois pleine, lui donner une bonne secousse avant de presser l'air du haut et tourner le sac pour sceller. Certaines personnes aiment à pétrir le sac fermé pour obtenir l'air vers le haut quand ils peuvent le faire sortir. Vous avez tendance à avoir ces problèmes lorsque vous commencez la tuyauterie d'un sac ou lorsque vous remplissez un sac et de l'air est piégé.
Bien fait Jerilyn, excellent résultat!
Salut, voici un tutoriel incroyable. Combien de temps à l'avance le gâteau peut être fait de sorte qu'il est encore beau et humide le jour de la manger. Merci.