HowToCookThat gâteaux, Dessert - chocolat, gâteau au chocolat Lava magique Recette, Fondant au chocolat -
Étape 1: Servir le dessert aux invités à la table.
Étape 2: Ajoutez un peu de sauce au chocolat chaud.
Étape 3: La sauce tombe comme par magie vers le bas dans le milieu du dessert.
Étape 4: Prendre une cuillerée et ganache suinte du centre comme la lave en fusion sur la plaque froide.
Sydney abrite quelques grands chefs, l'un d'entre eux Peter Gilmore est venu avec cette idée impressionnante de desserts au chocolat. La vraie chose a 8 textures différentes et vous coûtera 175 $ pour l'essayer dans le cadre de son menu à son restaurant Quay. J'ai grandement simplifié l'idée pour vous, mais gardé la « magie » et lave ajouté. Cette recette fait 6-8 desserts gâteau de lave en fonction de la taille que vous coupez vos cercles.
Chocolat recette Lava Cake
Disques de chocolat
140g (4,94 onces) chocolat trempé
ganache
200g (7,05 oz) chocolat au lait
80g (2,82 onces) chocolat noir
100millilitres crème (3,38 onces liquides) (si vous ne pouvez pas mettre la main sur la crème, vous pouvez utiliser du lait, mais utiliser un peu moins)
Placez les morceaux de chocolat dans un bol, faire fondre le chocolat (si vous utilisez un micro-ondes attention à ne pas brûler, faire 30 secondes, remuer, 20 secondes, remuer, remuer 10 secondes puis 10 secondes jusqu'à ce que fondu). Versez ensuite votre crème et continuer à remuer jusqu'à ce qu'il se réunit pour faire une belle ganache lisse.
Salut Ann de Debbie à Austin, au Texas. Faites votre dessert lave au chocolat pour un dîner Saint Valentin la nuit dernière et il était « magique ». Tant de wows de la table que chaque personne attendaient leur disque de chocolat pour faire fondre dans le centre. recette du plaisir. J'ai doublé la recette, fait brownie dans une grande feuille pan 12 "x18" recouverte de papier comme vous le suggérez. Était en mesure d'obtenir 12 cercles brownie. Beaucoup de restes quartets de profiter aujourd'hui. Merci d'avoir partagé!
C'est génial d'entendre Debbie. Merci pour les commentaires.
Combien de temps faudra-t-il pour terminer complètement? Je fais cette recette dans mes examens blancs.
Salut, Je me demandais juste que vous êtes en mesure ou non wether de geler les brownies au chocolat et la sauce par hasard?
Vous songez à les congeler après la cuisson? Si oui, alors vous pouvez, mais le dessert réchauffés ne sera pas en aussi bon.
Pendant combien de temps il ne habituellement cuire au four?
Salut Abby, Cela dépendra de la taille de votre dessert et votre four. Vous devriez les vérifier à environ 20 minutes.
Excellente recepy. Ce blog a beaucoup d'informations. Je vais certainement essayer
Comment puis-je réchauffer les carrés au chocolat alors ils seraient toujours aussi bon?
Salut Non, juste doucement réchauffer au micro-ondes, mais ils seront plus frais toujours!
Bonjour, je voulais juste savoir, combien de temps ce brownie environ take cuire au four?
Salut Jevons, cuire le gâteau de lave au chocolat à 356 ° F (ou 180 ° C) jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans le centre sort propre. Le temps nécessaire varie en fonction de votre four. Ann recommande de vérifier à partir de 15 minutes suivantes.
Salut, se demandant juste combien de temps cela prend pour faire?