Comment faire un Pavlova, BBC Good Food
Nous avons rassemblé nos recettes les plus populaires, nos derniers ajouts et les choix de notre rédacteur en chef, donc il est sûr d'être quelque chose de tentant pour vous d'essayer.
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Faire Pavlova comme un professionnel avec ce Good Food « comment » guide sur la façon de faire une meringue parfaite avec la crème fouettée et nappage de fruits.
Points à retenir
- Fouetter les blancs d'œufs en neige.
- Commencez en fouettant les blancs d'œufs sur une vitesse lente pour créer de petites bulles d'air qui vous donnera un Pavlova plus stable.
- Re-fouetter les blancs d'œufs en neige après chaque ajout de sucre.
- Cuire au four à faible et lent sur la tablette inférieure du four Pour vérifier que le Pavlova est cuit, assurez-vous qu'il pèle du papier facilement.
faire Pavlova
Assurez-vous que votre équipement de meringue est vraiment propre et sans graisse.
faire Pavlova
Crack vos blancs d'œufs dans un bol, puis les mélanger dans le lot principal un par un dans le cas où vous divisez le jaune lors de la séparation.
faire Pavlova
Utilisez une boussole pour créer un modèle circulaire pour le mélange de meringue sur parchemin, puis retournez la feuille pour vous assurer que vous ne recevez pas un crayon ou un stylo sur le fond de votre meringue.
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Toutes nos recettes sont testées à fond par nous pour vous assurer qu'ils sont appropriés pour votre cuisine à la maison. Nous savons que beaucoup d'entre vous sont préoccupés par une alimentation saine, donc nous les envoyons à un nutritionniste qualifié pour une analyse approfondie aussi.
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