Comment faire une citrouille Keg - Association américaine Homebrewers
Apportez votre obsession de la bière à la citrouille au prochain niveau avec barillets de citrouille!
C'est vrai. Les mêmes citrouilles vous Carve dans la prise-o-lanternes fantasmagoriques peuvent être modifiés pour servir votre bière à la citrouille maison. Non seulement la bière inhabituelle tonnelet attirer l'attention des amis à votre fête d'Halloween, mais il peut aussi ajouter un peu de saveur de citrouille fraîche à la bière qui est servi, que ce soit homebrew ou acheté.
Pas dans la bière à la citrouille? Essayez ces techniques au service avec une pastèque!
Préparation de la citrouille
Faire un tonnelet de citrouille est facile. Tu auras besoin:
- 1 citrouille assez grand pour contenir le volume désiré de bière
- couteau
- grande cuillère en métal
- stylo
- torche (en option)
- robinet de rechange keg et la configuration de la tige ou un kit de prise de tonnelet de citrouille
Tout d'abord, commencer comme vous le feriez avec un cric-o-lanterne en coupant la partie supérieure autour de la tige de la citrouille. Enlever la partie supérieure et de couper tout le matériau d'ensemencement et de la fibre qui est collé à elle. En utilisant la grande cuillère, gratter toutes les graines et brins fibreux. Veillez à ne pas gratter les murs à l'intérieur de la citrouille trop. Vous voulez laisser suffisamment pour permettre à la citrouille de tenir sa forme quand il est plein et empêcher la bière à l'intérieur de suinter.
Avec la citrouille évidé, vous avez maintenant deux options. Certaines personnes quittent l'intérieur de la citrouille en l'état, ce qui insufflera un peu subtile, mais perceptible saveur raw-citrouille. D'autres carboniser l'intérieur de la citrouille avec une torche. Cela permettra de réduire la quantité de saveur brute infusé dans la bière, mais présentera des qualités de sucre char et brûlé dans la bière. Pour ceux qui ne veulent pas leur bière tremper dans une citrouille, consultez l'option boîte jockey de citrouille (ci-dessous).
Serrez fermement le robinet à la tige et envisager de mettre l'eau juste assez dans la citrouille pour tester si elle est scellé hermétiquement. En cas de fuites, envisager de jouer la sécurité et la préparation d'une nouvelle citrouille. Quelques dollars de plus vaut le casse-tête de nettoyage d'une fuite d'un tonnelet ...
Au service de la bière d'une citrouille Keg
Contrairement à barillets homebrew traditionnels qui peuvent être contraignent gazéifiée, un tonnelet de citrouille doit être rempli de bière déjà gazéifiée. Essentiellement, un tonnelet de citrouille est plus comme un growler avec un robinet du robinet. Cela étant dit, il y a eu quelques homebrewers audacieux qui ont utilisé des citrouilles comme fermenteurs ou essayé la bière de conditionnement dans une citrouille en scellant le couvercle avec de la cire, mais cela peut être très en désordre et les citrouilles ne sont pas évaluées pour les niveaux élevés de pression.
Donc, tout cela signifie que la bière gazéifiée doit être dans le tonnelet en proie à la citrouille et la bière doit être consommé dans un court laps de temps. Toute la bière, que ce soit acheté en magasin ou homebrewed, peut être versé dans la citrouille, mais pensez à utiliser une canne racking si le transfert homebrew pour empêcher la formation de mousse.
Placez les citrouilles en tête en arrière, ouvrez le robinet et regarder délicieuse bière couler forme droite une citrouille!
La citrouille Jockey Box
Tout le monde veut leur bière reposer dans une citrouille cru, que ce soit pour des raisons pratiques ou saveur. Nous comprenons, et, heureusement, il y a un travail facile à servir encore autour de la bière d'une gourde sans la bière en fait assis à l'intérieur d'une citrouille creusée.
Pour l'essentiel, une citrouille peut être transformé en une boîte jockey. Une boîte de jockey est typiquement un dispositif de refroidissement avec des robinets de fûts montés sur elle. Les robinets sont reliés à un baril de bière via des lignes, et la plupart de la ligne est enroulée à l'intérieur du refroidisseur avec de la glace pour maintenir la bière à la bonne température de service. La même chose peut être fait avec une citrouille.
Si vous avez un robinet de tonnelet / tige, préparer la citrouille comme mentionné ci-dessus, mais au lieu d'ajouter la bière une fois que le robinet est installé, vous procédez comme suit. Tout d'abord, connectez le robinet à votre tonnelet en utilisant un tube de ligne de la bière. Si le tonnelet va rester dans un réfrigérateur, vous pouvez arrêter essentiellement là-bas et commencer à servir. Si le tonnelet va être sans réfrigération, vous pouvez enrouler une partie de la ligne de la bière dans la citrouille et ajouter de la glace, mais anticiper un peu de bricoler la longueur des lignes et des bobines pour manipuler la quantité de mousse qui est versé.
Une solution encore moins cher au robinet et la méthode tige est de coller simplement un robinet de pique-nique à travers le mur de la citrouille et le connecter au tonnelet.
