Comment faire vietnamien café - Recette pour Perfection
Apprenez à faire du café vietnamien facilement avec cette recette étape par étape! Vous avez besoin du café, du lait concentré sucré, et un filtre à café vietnamien.
Comment faire vietnamien Café
Je suis tombé amoureux de café vietnamien la première fois que je dîne dans un restaurant vietnamien. Années précédentes, j'avais lu une description précise et sensuelle du café vietnamien dans le livre d'Anthony Bourdain Tour A Cook. donc mon anticipation était élevé. Il était tout aussi merveilleux que décrit, et je veux partager avec vous comment faire du café vietnamien afin que vous puissiez en profiter pour vous-même. (Consultez également ces Vietnamiens café Brownies!)
Si vous n'êtes pas familier avec café vietnamien, il est fait dans un filtre coupe unique qui équilibre au sommet de votre tasse de café. Vous pouvez acheter le filtre pour environ 5 $ à une épicerie asiatique ou en ligne. Pour le café lui-même, je colle habituellement avec la marque Trung Nguyen (Trung Nguyen Gourmet est ma variété préférée). Vous pouvez également utiliser le Café du Monde avec succès, et en fait, il est souvent vendu dans les épiceries asiatiques dans ce but.
café vietnamien est traditionnellement fait doux avec l'addition de lait concentré sucré. Pour obtenir le plein effet visuel, vous utilisez un verre clair ou une tasse, ajoutez une couche de lait concentré sucré sur le fond, et brasser le café directement directement dans la tasse. Une fois préparé, le café et le lait concentré sucré sont tourbillonnaient ensemble. Vous pouvez le boire chaud, bien sûr, ou vous pouvez verser le mélange directement sur un grand verre de glace pour faire du café glacé vietnamien.
Comment faire vietnamien Café
L'un des grands plaisirs de ma vie est une coupe de l'après-midi du café vietnamien. Fait chaud ou glacé, cette boisson délicieuse vaut bien l'achat bon marché d'un filtre à café spécial.