Comment Pickle Peppers Banana sans vinaigre, eHow
Sélectionnez les poivrons pour le décapage. Poivrons utilisés pour le décapage doivent être exemptes de taches, et les coupures. Les poivrons doivent être mûrs, et la couleur doit être brillante et dynamique. Peppers continuent de mûrir après la cueillette, donc vous devez les décaper tout de suite afin de les préserver.
Préparez vos conserves au vinaigre en lavant les poivrons sous un courant d'eau froide. Enlevez toute la saleté et les débris. Vous pouvez décaper tout ou couper les poivrons. Si vous ne voulez pas les poivrons entiers, enlever la tige et les couper en tranches. Si vous ne voulez pas que vos poivrons marinés être chaud, vous devrez enlever aussi les graines.
Mettez vos poivrons dans un 1-qt propre. pot. Ne surchargez pas les poivrons par bourrer le pot.
Ajouter une solution de saumure de 5,4 pour cent en mélangeant 3 c. sel de mise en conserve ou décapage avec 1 qt. eau. Laisser ce mélange à ébullition dans une casserole sur la cuisinière. Retirer du feu et laisser la saumure refroidir à température ambiante.
Versez cette solution de saumure sur les poivrons dans le pot. Les poivrons doivent être complètement immergés dans la solution de saumure. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une gousse d'ail ou d'oignon coupé en tranches pour rehausser la saveur.
Mettez le couvercle sur le pot de poivrons et de le sceller. Placez le pot dans une zone sombre de votre maison. Laissez-le là pendant 3 à 5 jours.
Déplacer le pot au réfrigérateur. Laisser les poivrons à Pickle entre 3 à 6 mois avant de les utiliser.
Que vous # êtes les servir sur des sandwiches, des tacos ou des pâtes, oignons marinés ajouter beaucoup à un plat: une acidité douce, la texture croustillante.
Malheureusement, vous ne pouvez pas en toute sécurité peut poivrons frais sans autocuiseur. La chaleur extrême d'un autocuiseur est nécessaire de tuer.