Comment pocher un oeuf, BBC Good Food
Nous avons rassemblé nos recettes les plus populaires, nos derniers ajouts et les choix de notre rédacteur en chef, donc il est sûr d'être quelque chose de tentant pour vous d'essayer.
-lt; img src = "/ images / howtopoachaneggbbcgoodfood_2027C40D.png" width = hauteur "332" = "151" alt = "Calendrier saisonnier" / -gt;
Ce qui est en saison?
Découvrez ce qu'il faut manger quand notre calendrier des produits de saison.
-lt; img src = "/ images / howtopoachaneggbbcgoodfood_0E3349BD.jpg" width = "332" height = "151" alt = "Famille et Enfants" / -gt;
Famille des gamins
Inspirez et des conseils pour nourrir une famille.
-lt; img src = "/ images / howtopoachaneggbbcgoodfood_F4BCE189.jpg" width = "332" height = "151" alt = "BBC Good Food Magazine" / -gt;
Abonnez-vous aujourd'hui
Abonnez-vous au magazine BBC Good Food et obtenir des recettes testé trois fois livrés à votre porte, tous les mois.
Apprenez à faire l'oeuf poché parfait avec notre vidéo facile. Découvrez combien de temps pour cuisiner et comment vidanger avant de servir vos oeufs avec du pain grillé ou une salade.
Points à retenir
- Assurez-vous que vos œufs sont vraiment frais.
- Ajouter un petit filet de vinaigre dans une casserole d'eau frémissante régulièrement.
- Crack oeufs individuellement dans un ramequin ou une tasse.
- Créer un bain à remous doux dans l'eau pour aider à l'emballage blanc d'oeuf autour du jaune.
- Lentement basculer l'œuf dans l'eau, d'abord blanc. Laissez cuire pendant trois minutes.
- Retirer avec une écumoire, coupant les bords effilés en utilisant le bord de la cuillère.
- Égoutter sur du papier de cuisine - personne ne veut de l'eau de braconnage eggy faire leur ramolli toast ou un flétrissement leur salade.
Pocher un œuf
L'eau ne doit pas bouillir, mais plus frémissante pour que le mouvement dans l'eau peut être vu.
Pocher un œuf
Jamais saison l'eau avec du sel, car cela entraînera le blanc des œufs pour briser et aller vaporeux.
Compétences savoir-faire
A propos de BBC Good Food
nos recettes
Toutes nos recettes sont testées à fond par nous pour vous assurer qu'ils sont appropriés pour votre cuisine à la maison. Nous savons que beaucoup d'entre vous sont préoccupés par une alimentation saine, donc nous les envoyons à un nutritionniste qualifié pour une analyse approfondie aussi.
Dites-nous ce que vous pensez…
Abonnez-vous au magazine BBC Good Food et obtenir des recettes testé trois fois livrés à votre porte, tous les mois.
