Comment faire un oeuf de Pâques, BBC Good Food
Nous avons rassemblé nos recettes les plus populaires, nos derniers ajouts et les choix de notre rédacteur en chef, donc il est sûr d'être quelque chose de tentant pour vous d'essayer.
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Envie de faire votre propre oeuf de Pâques? Roxanne Fisher découvre comment il est vraiment facile.
Le chocolat.
Immédiatement, je craignais que la teneur en cacao dans mon chocolat choisi était seulement 70%, tandis que la recette utilisée 82% - mais heureusement, « bonne qualité » sont les mots clés de se concentrer sur et fondu et magnifiquement mis.
Étape 1: La fonte du chocolat.
Je vais avouer maintenant, je n'ai pas un thermomètre. Bien que la recette ne remet pas pour elle, tempérage du chocolat est essentielle pour éviter ce regard marbré et mon chef-d'œuvre a souffert de l'effet parcellaire, qui ne modifie pas le goût, mais a saboté mes chances d'une finition professionnelle.
Étape 2: La première couche.
Je suis convaincu que mon chocolat fondu garderait sa forme. J'étais certain que je serais parti avec un gâchis gloopy au milieu des moules, mais cela se révèle être un jeu amusant et simple, satisfyingly pas que les enfants plus âgés aimeraient aider. Se abstenir de prendre d'emblée la chaleur et le gifler, j'ai permis au chocolat refroidir puis, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Je cueillie et répands un quart du chocolat uniformément autour de chacune des deux moitiés de moule puis à gauche pour régler.
Astuce: Pour faire du bon chocolat alimentaire Krispie recette de poulet tout ce que vous devez faire est d'ajouter 50 g de riz Krispies quand vous prenez le chocolat hors du feu. Vous aurez seulement besoin d'une couche aussi.
Étape 3: Deuxième couche.
Encouragé par un bon départ, je fis mon apparition les deux moitiés d'œufs fixés dans le réfrigérateur pour la stricte allocation de temps de cinq minutes et en attendant le chocolat restant réchauffés avant de quitter à nouveau refroidir. Encore une fois, je fus surpris par le manque de drame en cause, mais si tendre à la perfection, je recommande vous assurer d'avoir des mesures égales pour chaque moule avant d'appliquer votre deuxième couche (la moitié de mon oeuf était sans aucun doute un peu plus trapu que l'autre.)
Astuce: Bien que le temps de séchage n'a pas été, en fait, aussi longtemps que je m'y attendais, la patience est pas ma vertu et je peux imaginer les jeunes enfants trouveraient l'attente assez frustrant. Faire des friandises pour aller à l'intérieur de votre œuf est une belle touche supplémentaire, essayez donc faire quelques-unes des suggestions ci-dessous pendant que vos ensembles d'œufs - garanti pour détourner l'attention, même les plus impatients petits chefs.
Étape 4: le devenir.
J'ai quitté mon oeuf pour sécher la deuxième fois pendant environ deux heures. Ce fut peut-être un peu excessif (il semblait prêt au bout d'environ une heure) mais je voulais être sûr que ce ne serait pas se fissurer lorsque assoupli du moule. Après un bref passage dans le réfrigérateur à nouveau j'assoupli avec précaution les bords du moule à une distance de la jante de l'œuf, tourné à l'envers et (très) doucement serra sur du papier sulfurisé. Et il était vraiment aussi simple que cela - un oeuf entier, avec pas une rupture en vue.
Je la cuillère à soupe restante réchauffé de chocolat. brossé les bords de la recette que les instructions, en éclaté des bonbons et placés l'autre moitié sur le dessus, le remplissage dans les fentes. Une fois complètement sec (seulement 20 minutes cette fois) nous avons eu notre voisin, âgé de quatre ans sur place pour couvrir notre création en étoiles magiques. et c'est tout!
Notre verdict?
Les cinq principaux charges.
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Utilisez notre pâte à biscuit de base comme base pour les mini-friandises de Pâques à thème:
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Où obtenir des moules d'œufs? Des tas de sources moules en ligne vendent des œufs à un bon prix et nous avons acheté la nôtre de Lakeland. Si vous ne pouvez pas attendre la livraison, saut à votre magasin de batterie de cuisine locale ou essayer des magasins comme rusés Hobbycraft.
Avez-vous essayé votre oeuf de Pâques? Faites-nous savoir comment vous avez sur vos meilleurs conseils pour réussir ci-dessous.
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