Crème rapide Recette Soupe aux champignons, Taste of Home
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 livre de champignons frais tranchés
- oignon haché 1/4 tasse
- 6 cuillères à soupe de farine tout usage
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 2 boîtes (14-1 / 2 onces chacun) de bouillon de poulet
- 1 tasse de crème moitié-moitié
instructions
Dans une grande casserole, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif; Faire revenir les champignons et l'oignon jusqu'à tendreté. Mélanger la farine, le sel, le poivre et on peut le bouillon jusqu'à consistance lisse; incorporer au mélange de champignons. Incorporer le reste du bouillon. Porter à ébullition; cuire en remuant jusqu'à épaississement, environ 2 minutes. Baisser la température; incorporer la crème. Laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les saveurs sont mélangées, environ 15 minutes, en remuant de temps en temps. Rendement: 6 portions.
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 livre de champignons frais tranchés
- oignon haché 1/4 tasse
- 6 cuillères à soupe de farine tout usage
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 2 boîtes (14-1 / 2 onces chacun) de bouillon de poulet
- 1 tasse de crème moitié-moitié
- Dans une grande casserole, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif; Faire revenir les champignons et l'oignon jusqu'à tendreté.
- Mélanger la farine, le sel, le poivre et on peut le bouillon jusqu'à consistance lisse; incorporer au mélange de champignons. Incorporer le reste du bouillon. Porter à ébullition; cuire en remuant jusqu'à épaississement, environ 2 minutes. Baisser la température; incorporer la crème. Laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les saveurs sont mélangées, environ 15 minutes, en remuant de temps en temps. Rendement: 6 portions.