Crevettes wonton soupe chinoise - Chine Sichuan Food
style cantonais chinois crevettes wonton soupe.
Je l'ai fait plusieurs recettes de soupe wonton sur ce petit blog alimentaire chinois et celui-ci est mon favori actuel. Cette version sort vraiment super avec les moments forts de crevettes. Différent de soupe wonton de style Sichuan, la soupe wonton cantonais appelle habituellement des fruits de mer comme le remplissage et servir avec base de soupe légère. Si vous êtes intéressé par le style Sichuan soupe huile rouge wonton, vérifiez ici la soupe épicée wonton.
, Il faut d'abord faire le remplissage des crevettes.
Dans un grand bol, mélanger le porc haché (vous pouvez également ajouter le poulet) et les crevettes avec les oignons verts, le gingembre râpé, la coriandre, la sauce soya légère, blanc d'oeuf, l'huile de sésame et de sel. Incorporer dans une direction jusqu'à ce que le remplissage devient collante et vous obtenez une texture de pâte (ne soyez pas paresseux, tout le travail sera rentable à la fin).
En second lieu, assembler les Raviolis. Il y a plusieurs façons de se réunir wontons. J'ai énuméré les méthodes de base les deux recettes wonton ci-dessous. Choisissez celui qui semble facile et confortable pour vous. Il suffit de les sceller complètement de sorte que le remplissage ne sortira pas au cours du processus de cuisson.
Autres recettes de soupe wonton sur ChinaSichuanFood
Wonton wrappers - avec des vidéos montrant comment faire minces feuilles de wonton en papier à la maison.
soupe épicée wonton -où Je partage l'huile rouge wonton style de base Sichuan soupe (wonton plié colonne comme à droite)
Végétarienne soupe wonton -I tofu écrasé l'utilisation et le brocoli comme le remplissage. Si vous pouvez trouver wrapper wonton sans oeuf, alors ce serait végétaliens. (Wonton plié comme la colonne de gauche)
Boeuf soupe wonton boeuf soupe wonton -Sesame.
Crevettes chinoise Soupe Wonton
- 1 lb enveloppe wonton
- Plusieurs légumes verts
Base de soupe pour chaque découpage
- Des gouttes d'huile de sésame
- 1 petite gousse d'ail, hachées
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sauce soya légère
- 1 morceaux d'algue séchée (nori)
- l'oignon vert et la coriandre pour la garniture
- 200g de porc hachée
- 100 g de crevettes hachées
- 3 oignons verts, finement hachés
- 1 petit bouquet de coriandre, finement haché
- 1 gingembre pouces, râpé
- 1 cuillère à soupe de sauce soya légère
- 1 blanc d'oeuf
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de sel de
- Dans un grand bol, mélanger le porc et les crevettes hachées avec des oignons verts, le gingembre râpé, la coriandre, la sauce soya légère, blanc d'oeuf, l'huile de sésame et de sel. Incorporer dans une direction jusqu'à ce que le remplissage devient collante et vous obtenez une texture de pâte.
- Scoop environ 1 cuillère à café de remplissage, dans le centre de l'emballage. Monter une wonton par un.
- Dans des bols de service, ajouter tous les assaisonnements dans la bouteille et mettre de côté.
- Faire bouillir de l'eau dans le pot; ajouter wonton pour cuire environ 3-4 minutes en fonction de la taille de votre wonton. Mélanger les légumes verts aussi.
- Évider dans 1 tasse d'eau bouillante dans le pot à la portion bols pour régler l'assaisonnement et ensuite transférer toutes les raviolis et les légumes verts à boules. Versez de l'eau supplémentaire pour tremper le wonton.
- Servir immédiatement avec l'oignon vert et la coriandre garni.
dit Elaine Luo
Salut Sarah,
oignons verts et la coriandre sont couramment utilisés dans wonton de crevettes. Mais en ajoutant quelques légumes déchiquetés favoris ressemble à une grande idée. Je ne l'ai pas encore essayé et je vais mettre à jour la recette si je rencontre des idées merveilleuses.
Je voulais juste dire merci, la recette est délicieuse wonton =) mes envies sont maintenant sous contrôle!