Croustillants Tostones (__gVirt_NP_NNS_NNPS<__ plantains frits) - des aliments qui Nourrit
La première fois que j'ai jamais eu le plaisir d'essayer tostones (plantains frits deux fois) était quand je suis allé au Brésil il y a quelques années ... ils étaient croustillantes à l'extérieur encore moelleux sur le. Je l'ai enfin maîtrisé comment les recréer, et maintenant je partage avec vous.
J'ai essayé de les recréer quelques fois à la maison, mais ils étaient jamais les mêmes .... Je mis cela à l'huile que j'utilisais plus le fait que je ne pas l'ustensile authentique du Brésil - un tostonera - pour les aplatir. Après avoir essayé de nombreux outils (dos d'une cuillère. Bouteille d'huile de noix de coco, bouteille de vin, un livre * blush sans vergogne * la liste est longue) j'ai enfin trouvé le remplacement parfait pour le tostonera que je garantir presque vous aurez dans votre
Pour rendre l'aliment Nourrit Crisp à Tostones Perfection les huiles dont vous aurez besoin pour les rendre agréables et croustillants sont l'huile d'olive et de l'huile de noix de coco ... .à aplatir les plantains, vous aurez besoin du papier parchemin et * roulement de tambour s'il vous plaît * une petite boîte / peut rien . C'est aussi simple que ça.
Faire chauffer l'huile d'olive que dans une poêle, ajoutez les peices et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés. Cela devrait prendre environ 3 minutes de chaque côté.
Retirer de la poêle plantains. Pour créer le lieu de la forme de chaque pièce tostones entre la feuille de papier de cuisson / parchemin et aplatir en appuyant sur le plantain avec le fond d'une boîte.
Ajouter l'huile de noix de coco à l'huile d'olive remaning dans la poêle. Ajouter les tostones à la poêle et faire frire pendant une minute de chaque côté ou jusqu'à ce que croustillant et brun.
Saupoudrer de sel de mer et servir immédiatement
A propos des aliments qui Nourrit
Salut, je suis un gourmet gourmand Emma sans gluten 28 ans, avec un appétit pour la nourriture saine et Voyage. J'ai été diagnostiqué avec une hypothyroïdie maladie auto-immune (de Hashimoto) et l'endométriose dans mon adolescence, mais seulement dans mon milieu des années 20, après des mois de recherche et d'être diagnostiqué avec une autre maladie auto-immune, Crohns, que je suis venu à la réalisation que l'alimentation joue un massif rôle dans ma santé. Je suis maintenant le mode de vie Protocole immunitaire automatique qui élimine les aliments déclencheurs de l'alimentation pour prévenir l'inflammation et flare ups et je ne l'ai jamais senti mieux. Mon but est de sensibiliser les gens à la vie pour aider les autres à trouver le soulagement de leurs symptômes et reprendre le contrôle de leur santé.
4 réflexions sur « croustillantes Tostones (Fried plantains) »
Puis-je utiliser un plantain mûr? les verts sont à peu près impossible d'acheter ici (petite ville de l'Alberta au Canada)
Oui, vous l'utilisation d'un plantain jaune mûr. Ils produiront un tostone beaucoup plus doux que si vous avez utilisé un vert comme le vert a plus d'amidon, mais comme l'amidon plaintain mûrissent se transforme en sucre.
Si les plantains est bien mûr et noir je conseille simplement faire frire une fois et de faire « madurous' parce qu'ils seront à doux pour aplatir et faire revenir une seconde fois sans se rompre.
Ce serait génial d'entendre comment ça se passe.
Meilleurs voeux de l'Angleterre