Cuisine saine et Snacking, Saine alimentation, NHLBI, NIH
La nourriture ne doit pas être riches en matières grasses pour être bon. Obtenez toute la famille pour aider tranche, dés et hacher, et apprendre comment réduire la graisse et les calories dans certains aliments. Vous seriez surpris de voir comment la cuisine et le grignotage santé cardiaque peut être facile.
Sur cette page, vous trouverez des idées pour des collations santé, des conseils pour une cuisine saine, et les options alimentaires avec moins de gras et moins de calories.
Des collations santé familiale
Essayez ces conseils pour des collations rapides et faciles:
- Mélanger les pommes en tranches, les baies, les bananes, ou des céréales à grains entiers au-dessus de yogourt sans gras ou à faible teneur en matières grasses.
- Mettez une tranche de sans gras ou du fromage à faible teneur en matières grasses sur des craquelins de grains entiers.
- Faire un pain pita de blé entier avec le houmous, la laitue, la tomate et le concombre.
- Pop pop-corn sans gras ou à faible teneur en matières grasses.
- Micro-ondes ou des toasts ensemble tortilla de grain tendre avec ou sans gras fromage à faible teneur en matières grasses et les poivrons en tranches et les champignons pour faire un mini-burrito ou quesadilla.
- Buvez du lait sans gras ou chocolat faible en gras (mélanger avec une banane ou les fraises et la glace pour un smoothie).
Conseils de cuisine santé
Faire quelques changements dans la cuisine et vous allez manger sain en peu de temps.
Conseils pour réduire la graisse
Conseils pour réduire le sucre
- Servez des fruits plutôt que des biscuits ou de la crème glacée pour le dessert.
- Mangez des fruits en conserve dans leur propre jus plutôt que du sirop.
- Réduire le sucre dans les recettes de 1/4 à 1/3. Si une recette dit 1 tasse, utilisez 2/3 tasse.
- Pour rehausser la saveur lorsque le sucre est réduit, ajouter la vanille, la cannelle ou la muscade.
Saine cuisson et les substituts de cuisine
Couper la graisse et le sucre dans vos repas en utilisant ces substituts.