Cuisiner avec des amis faire pâtisserie à partir de zéro, en manger
Bienvenue dans ma cuisine avec la série Friends! Ce printemps, comme je travaille sur des projets de livres de cuisine qui me tiennent très occupé, je l'ai invité quelques-uns de mes amis blogueurs préférés pour partager des recettes avec vous. J'espère que vous aurez autant de plaisir à la cuisine et la cuisson avec eux comme je le fais.
Quand je repense à mon voyage de blogs au cours des huit dernières années. une chose qui me frappe est à quel point je l'ai appris au sujet de la nourriture, la cuisine et la cuisson en particulier. Si vous me l'aviez demandé il y a huit ans si j'étais un cuisinier ou boulanger, je l'ai dit certainement « cuire ». Ces jours-ci, alors que j'apprécie les deux, je dirais que plus de gens me identifier comme un boulanger. Ce qui me surprend un peu simplement parce que pré-blogging j'étais une fille un peu pâtisserie acheté en magasin. J'avais peur de la pâtisserie et du pain, je pensais juste qu'il était trop difficile de faire mon propre.
Il y a quelque chose de vraiment relaxant de prendre quelques ingrédients simples, les travailler avec vos mains et de créer une véritable ardoise vierge pour toutes les choses - à la fois salé et sucré. mon truc préféré de la pâtisserie pour faire ces jours-ci! Et bon, ne pas me tromper - mon congélateur a toujours quelques rouleaux de tout beurre pâte feuilletée dans ce qui est idéal pour les situations d'urgence. Mais pour la plupart, je fais moi-même.
Pourtant, tant de gens ont encore peur pâtisserie - comme je le faisais. Dans les cours de cuisine pour adultes que j'enseigne, il est toujours tout le monde un article me dit qu'ils achètent, puis quand ils voient comment il est facile, ils ne peuvent pas tout à fait croire! Dans les classes des enfants que j'enseigne. les parents sont étonnés d'apprendre que nous faisons la pâtisserie à partir de zéro, ne pas penser qu'il est possible. Eh bien, je suis ici pour vous dire qu'il est tout à fait possible - regarder quelques-uns des beaux articles de pâtisserie club de cuisine de mes garçons a fait au fil des ans:
Vous voulez essayer à une recette de pâtisserie facile avec un facteur « wow » défini? Ces bleuets classiques sont Galettes juste la chose pour la prochaine saison des bleuets!
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