Cuit au four Croustilles de chou frisé - Nom Nom Paleo®
Pendant des années, ma soeur super-chef de a été m'a parlé de puces de chou frisé. Dans ma vie pré-Paleo, j'ai essayé de les faire quelques fois, mais je l'ai trouvé tellement beaucoup plus facile de déchirer un sac de croustilles de pommes de terre. Depuis sa mise Paleo, bien que, chips de chou frisé au four ont fait un énorme un retour dans notre maison.
Pour fabriquer des puces de chou frisé, cependant, il y a quelques points clés à garder à l'esprit:
- Les feuilles de chou frisé doivent être SUPER DRY.
- Cuire le chou frisé à 350 ° C.
- Faire cuire les frites pendant 12 minutes.
- Sel après les copeaux de chou frisé sont hors du four.
Voici ce que vous devez faire vos propres puces:
- 2 bouquets de chou frisé
- 1-2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
- fleur de sel ou votre sel d'assaisonnement favori
Puis, en petits lots, tourner les feuilles dans une essoreuse à salade.
Conseil de pro: Si possible, utilisez le travail des enfants pour aider à la filature.
Mélanger les feuilles sèches avec de l'huile d'avocat et d'utiliser vos mains pour répartir l'huile uniformément.
Ensuite, une plaque à pâtisserie de papier parchemin et poser quelques-unes des feuilles sur le dessus en une seule couche.
Assurez-vous que les feuilles sont à plat et non plié ou ils ne seront pas croustillantes correctement.
Pop le plateau dans le four, et ...
... après seulement 12 minutes, le chips'll être fait! (Réglez votre minuterie et de garder un oeil sur le chou frisé, parce que si les puces brûle, ils seront amères -. Et vous aussi)
Une fois que sur le chou frisé du four, la saison des puces avec une fleur de sel ou votre sel d'assaisonnement favori.
