Cuit au four français Toast Sticks - A Beautiful Mess
Nous avons vu beaucoup d'entre vous ces au fil des années-miam! Certains d'entre vous ont demandé de voir une vidéo de la façon de les rendre, nous avons donc ajouté un (ci-dessus). Le message original et toutes les directions photo et texte sont encore ci-dessous. cuisson heureux!
Je ne sais pas ce qui m'a pris pour essayer de faire les bâtons de pain grillé français parfait. Je suppose que je devrais d'abord sauvegarder et expliquer mon idéal bâton de pain grillé français, puisque nous pourrions avoir des idées différentes. Je parle de croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur petit-déjeuner sous forme de buffet des pains perdus. Comme le cousin riche d'enfant pour porter un toast à la cannelle. Mes deux premières tentatives juste ne se sont pas tout à fait raison. La première version était trop mou. La cuisson du pain grillé français (par opposition à la cuisson il dans une casserole) prend les bords croustillants. Ou il peut de toute façon. Donc, cela est arrivé. Ma deuxième version était plus comme le pain ramolli avec le sucre brûlé sur le dessus. Que l'on était assez brut. Voilà ce qui arrive quand vous ne faites pas attention lorsque vous utilisez votre gril. Bonnes nouvelles cependant: Tentative n ° 3 était juste. Pains perdus, fait 2-3 portions.
4-5 tranches de pain (j'ai utilisé un pain italien)
4 œufs
2 cuillères à soupe de crème (je moitié et demi)
1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille
une généreuse pincée de cannelle et le secret de vraiment bons bâtons de pain grillé français est nappage de sucre à la cannelle. Vous ne devez pas utiliser ce mélange comme je l'ai fait. Il suffit de mélanger 1/4 tasse de sucre et 2 cuillères à café de cannelle. Mélanger les œufs, la crème, la vanille et la cannelle dans un plat peu profond. Couper le pain en bâtonnets. Manteau de chaque pièce dans le mélange d'oeufs et le placer sur une plaque à pâtisserie. J'ai aligné ma plaque de cuisson avec un silpat. Vous pouvez également graisser la plaque de cuisson avec un peu d'huile ou de beurre. Ne pas utiliser de papier parchemin, parce que nous allons mettre ces sous le gril du four et du papier parchemin + = mauvais poulets de chair homme nouvelles. Ne pas le faire. À moins au lieu de faire des bâtons de pain perdu, vous vouliez allumer un feu.
Pas comme ça soit arrivé à moi. Je suis un boulanger expert et tout. Euh ....
Maintenant, saupoudrer un peu de sucre à la cannelle sur chaque bâton. Cuire au four sous le gril pendant 2-3 minutes. SURVEILLEZ IT. Tous les poulets de chair ont été créés égaux, regardez donc la vôtre et régler le temps de cuisson. Ce que nous visons est pour que les oeufs cuire, mais aussi pour le sucre à caraméliser sur le dessus. Pensez crème brûlée.
A retenu votre attention avec celui-là, non? Après 2-3 minutes, retirer les bâtons du four, retournez et saupoudrer sur un peu plus de sucre à la cannelle. Cuire au four pendant une 2-3 minutes supplémentaires. Maintenant, vous êtes prêt à servir. Ceux-ci sont totalement dippable. Oh oui. C'est un mot. # 128578; xo. Emma
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A Beautiful Mess est une société de style de vie axé sur la création de bonheur à travers un mode de vie maison, fondée par les sœurs Elsie Larson et Emma Chapman.
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Je suis français, et désolé pour ma langue ... votre Toast français semble bon, mais il est pas du tout recette française. Comme Keri-Anne, utilisez principalement le lait et les œufs, et un peu de sucre.
Exactement, je mélange un œuf et un verre de lait (mon mari, chef, ajoute un peu de sucre brun). Je fais tremper le pain (ou brioché pour mon mari) dans le mélange et je fais cuire au four du pain dans une poêle avec du beurre 2-3min. Je répandrai les tranches de pain de sucre et profiter !!
Voici la recette française, plus de lumière, il est vrai, mais le goût et me dire !!
Aurélie
PS: J'aime votre blog, et merci pour vos nombreuses idées!
Il a l'air délicieux et me donne envie de manger, je vous remercie! :-). Je suis français, donc si vous voulez, je vais vous donner la recette de la cuisson en France # 128521;
Pain perdu :
200g de lait
crème 800g
1 oeuf entier et 4 jaunes d'oeuf
150 g) sucre
Rassis pain français (il est préférable quand le pain est pas frais / pain ou du pain peut remplacer le pain)
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre, ajouter les coups de fouet du lait et la crème. tranches de dépôt dans le mélange et laissez-le tremper. Faire fondre un peu de beurre salé dans une poêle avec un peu de sucre brun. Brown de chaque côté. Profitez tel quel ou avec un peu de crème ou de la confiture. NB: la vraie recette est avec du pain rassis + œuf + lait.
Bonne journée !