D'Apple Ale Redd est-il donc ou quoi Swill, Bleader
Publié par Philip Montoro sur 02/11/13 à 14h00
Voici une première je ne ai jamais revu une bière avec un bouchon dévissable avant. Ce poste est également le premier traitement sérieux, je l'ai donné à un produit d'un grand industriel brasseur dans ce cas MillerCoors.
Je ne prétends pas avoir cherché Ale Apple Redd. Je suis une boîte dans le courrier du lecteur qui était la bonne taille et Heft contenir un ou deux bouteilles, et parce que quelques semaines plus tôt, j'avais envoyé un échantillon promotionnel de bières Deschutes, je l'ai ouvert pronto.
Rien dans le package indiqué est un produit de MillerCoors Redd. Je commençais à soupçonner que beaucoup après avoir passé une bouteille dans le bureau et quelqu'un dit: « Ah oui, il y avait une merde tonne d'annonces pour ce genre de choses pendant le Super Bowl. »
Je veux dire, en concurrence avec dur et Twisted thé Mike place la barre assez bas.
Si contre toute évidence préliminaire vous imaginez encore que Redd pourrait se révéler quelque chose comme New Glarus d'Apple Ale. le fait que dans des bouteilles de verre clair devrait dash ces espoirs. Parce que le verre clair offre presque aucune protection contre les rayons ultraviolets et la lumière visible, bières dans de telles bouteilles sont facilement « lightstruck », c'est des composés amers du houblon photodégrader, ce qui confère un goût « skunk ». Certaines bières conditionnées en verre clair, comme Miller High Life, utiliser des extraits de houblon qui ne contiennent pas les composés vulnérables, mais dans ce cas je pense des bouteilles claires ne présentaient pas une responsabilité parce que peu ou pas de houblon ont été utilisés.
En ce qui concerne le gouvernement concerné, dans la fabrication d'une « bière » ou une « boisson de malt » (un terme de l'industrie commune pour alcopops) il n'y a pas de règle contre le traitement d'une bière faite avec du grain pour enlever la majeure partie de son caractère de malt, puis d'arriver à un produit fini en ajoutant des arômes et des édulcorants. Si je comprends bien les règlements, dans la plupart des cas bières ne peuvent être enrichis avec de l'alcool, mais les boissons de malt peuvent. Redd ne pèse un 5 pour cent tout à fait raisonnable.
L'étiquette sur ce Redd comprend les mots « saveur naturelle de pomme et de couleur caramel. » Je ne suis pas scientifique alimentaire, mais je ne peux pas imaginer la couleur caramel soit nécessaire dans quoi que ce soit brassée avec les types de malts que nous sommes habitués à voir dans les bières dans des circonstances ordinaires, ils contribuent toutes les couleurs elles-mêmes. Ceci est la spéculation juste, bien sûr (les boissons alcoolisées ne doivent pas inclure des ingrédients sur leurs étiquettes), mais cela aiderait à expliquer pourquoi de Redd peut légalement être appelé « ale », tout en partageant si peu des caractéristiques habituelles des bières.
De toute façon. Je commence à se sentir comme si je tergiverser.
L'odeur est essentiellement le jus de pomme, ou même des bonbons, je pomme dur ne peut pas détecter tout houblon, malt, ou le caractère de levure. Vous pouvez juste dire à peine que quelque chose a été fermenté.
comme je pense que je l'ai mentionné Redd est agressive gazéifiée,. Le goût est de jus de pomme ou du cidre léger, avec un coup de verdeur qui n'est pas présent dans le nez. La saveur de fruit est une note et peu profonde, bien que, je pense qu'il n'y a pas de jus de pomme réelle du tout impliqué. (Si vous pouviez légitimement dire « fait avec du vrai jus de pomme » au lieu de « saveur naturelle de pomme » sur l'étiquette, pas vous?) Redd est aussi assez doux, mais selon MillerCoors la version polonaise est plus doux. Il n'y a pas fini de parler, et le houblon sont tout aussi absents du goût car ils sont de l'arôme. Comme la bière atteint la température ambiante, je pense que je peux prendre un grain très faible, mais il est un peu comme du carton humide. Protip: Ne laissez pas ce genre de choses se réchauffer. Il est méchant.
Compte tenu des exigences d'étiquetage minimales, la meilleure façon de dire si ce Redd est édulcoré (peu de le soumettre à un laboratoire) serait probablement boire un tas et attendre de voir si vous vous réveillez avec une gueule de bois prie-Dieu pour la mort la prochaine journée. Mais je ne suis pas sur le point de le faire.
Pour être juste, Redd accomplit ce que je dis qu'il était destiné à: si elle est bien frais, il est facile à boire et assez agréable. Dans le cadre d'une colonne de bière artisanale, je pourrais en toute sécurité battre sur de gros mauvais MillerCoors en poursuivant comme ce genre de choses est pire que d'avoir Hitler pisse dans la bouche, mais Redd est franchement pas offensant ou même désagréable (la saveur de pomme, cependant, laisse un arrière-goût étrange que froussard jus de pomme ne fonctionne pas). En même temps, cependant, ni ne prenant une gorgée vous motiver en particulier à prendre une seconde. Il est pas comme il y a une complexité à explorer. C'est une boisson gazeuse alcoolisée au goût de pomme, et qui est tout ce qu'il ya à dire. Pour le prix, environ neuf dollars par pack de six, en fonction de ce que je l'ai vu dans le vous sauvage pourrait faire mieux sans mettre beaucoup d'effort.