Dal Badam Ka Halwa - plus de curry
Dal Badam Ka Halwa
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure, 15 minutes
Rendement: 6-7 personnes
- 200 grs divisé Moong Dal
- 100 grs Amandes
- 300 grs Ghee
- 2 tasses d'eau
- 220 g de sucre
- 2 pincée cardamome
- Brins de safran
- Pistaches
- Faire tremper Dal et Amandes séparément pendant 4-6 heures.
- Peler la peau des amandes.
- Broyer les amandes et dal séparément dans un broyeur avec aussi peu d'eau que possible.
- Dans un wok à fond épais, de préférence anti-adhésive, ajouter du beurre fondu et la pâte de dal. Faire cuire pendant une minute, puis ajouter la pâte d'amande.
- Faire cuire ce mélange à moins que sa belle couleur brun foncé. Une nuance plus foncée que ce que vous voulez. Il m'a fallu un peu plus d'une heure. Gardez en remuant constamment.
- Pendant ce temps, le sirop de sucre, le sucre de la chaleur et de l'eau dans une casserole. Ajouter la cardamome et le safran et l'amener à la cohérence de la chaîne ne.
- Une fois que le halwa tourne la couleur désirée, ajouter délicatement le sirop et laisser cuire jusqu'à ce qu'il laisse de ghee.
- Ajouter les pistaches et servez chaud.
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Salut Nidhi J'aime votre recette, mais je l'ai aimé ur rédiger plus de quoi que ce soit. J'espère que quelques personnes seront comme ur père ou ma famille. Mon père n'a pas été aussi large d'esprit de l'éducation comme ur père. Il ne nous a pas envoyé pour médian anglais parce qu'il a peur. Mauvaise réputation. difficiles à trouver dans la même garçon acteurs et bla bla bla. Mais à la maison sans sexisme. Nous avons tous eu frère soeur mêmes droits.
Mais je dois dire que nous sommes beaucoup mieux que ceux qui dit que nous sommes instruits ou religieux très ou moderne.