Déconstruite Ginger Apple Pie - Poète dans le garde-manger
Divulgation: Je tiens à remercier Gourmet Garden -mon nouveau client pour me donner une chance de développer cette recette pour eux! Ils me compenser pour ce poste. Toutes les opinions restent mes propres. Nous vous remercions de soutenir les marques qui contribuent à rendre possible ce blog!
Et puis, je jetais tout de côté pour une idée que je ne pouvais pas sortir de mon esprit.
- 1 9" croûte à tarte (maison ou acheté en magasin)
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- ¼ cuillère à café de cannelle moulue
- plusieurs pincements Gourmet Garden gingembre légèrement séché (facultatif)
- 8 pommes Granny Smith
- 2 cuillerées à soupe de beurre non salé
- ½ tasse de cidre de pomme
- ¼ tasse de sucre granulé
- ½ tasse de sucre brun clair
- 1 ½ cuillères à café de pâte de gingembre Gourmet Garden
- 1 cuillère à café de cannelle
- ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque
- # 8539; cuillère à café de clou de girofle moulu
- ¼ cuillère à café de sel fin de mer
- À soupe de fécule de maïs 2
- Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.
- Sur une surface de travail saupoudré de farine, rouler la pâte à tarte dans un carré de 10 pouces. Couper en 4 carrés, puis couper en diagonale à travers chaque carré pour faire un total de 8 triangles.
- Disposez les triangles de pâte à tarte sur 2 plaques de cuisson cerclées. Dans un petit bol, mélanger le sucre granulé et la cannelle, puis saupoudrer sur les sommets des triangles. Top avec pincées de Gourmet Garden légèrement séchées au gingembre, si un coup de poing de gingembre supplémentaire est souhaitée.
- Cuire au four pendant 18-22 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en tournant les plaques à la moitié du temps de cuisson. Mettre de côté.
- Alors que la croûte est la cuisson, Peler, épépiner et couper les pommes.
- Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et ajouter les pommes; faire sauter pendant quelques minutes.
- Ajouter le cidre, les sucres, purée de gingembre et d'épices, et laisser cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter la fécule de maïs, en remuant bien mélanger et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à consistance épaisse et les pommes ont adouci.
- Pour servir: placer un triangle de pâte à tarte dans un bol de taille ramequin et une pelle une partie de la garniture de tarte aux pommes dessus. Garnir de crème glacée ou de la crème fouettée, si désiré.