Épicé Gâteau aux pommes avec épeautre Rooibos et gingembre
Gâteau aux pommes épeautre au gingembre et thé Rooibos
Donc, comme consolation je me suis tourné vers l'autre option, un pain de thé. Je me suis inspiré d'une belle recette Dan Lepard pour un pain de pommes de farine de seigle et adaptèrent. Remplacement de seigle épeautre, du lait avec du thé Rooibos, et en ajoutant le gingembre et un mélange d'épices au lieu de la cannelle. J'ai aussi ajouté une pincée de sucre lourd nibbed que je l'avais prévu d'utiliser sur mon pannetone.
Quoi qu'il en soit, de retour à ce gâteau, un sucre surmonté gâteau de pain de fantaisie qui sera parti avant que vous le sachiez!
Spiced Apple, épeautre et Rooibos gâteau de thé
Rendement: cake Demi-livre
- 2 petites pommes, évidées, pelées et coupées en cubes (1cm nous avons utilisé Braeburn)
- 1 cuillère à café de gingembre
- Demi-cuillère à café de poudre de piment de la Jamaïque
- amandes moulues 70g
- amandes entières 10g hachées
- 150g de farine d'épeautre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 sachet de thé rooibos
- l'eau bouillante 75ml
- 75g de beurre non salé
- 50 g de sirop d'or
- 100 g Muscovado noir Sucre
- 2 œufs moyens
- sucre nibbed en haut le gâteau (ou vous pouvez utiliser le sucre brun doux)
- Graisse et ligne une petite boîte à pain
- Saupoudrer le gingembre moulu et le mélange d'épices sur les cubes de pommes et remuer les épices à travers de sorte que la pomme est uniformément enduit
- Faire bouillir l'eau et la verser sur le sachet de thé. Laisser le sac infuser pendant 15 minutes pour obtenir une forte infusion puis jeter le sac.
- Dans un grand bol, mélanger les amandes moulues avec la farine d'épeautre et de la poudre à pâte.
- Plus d'une chaleur douce, faire fondre le beurre, le sirop d'or et de sucre muscovado dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il devienne un sirop épais mais ne laissez pas bouillir.
- Retirer du feu et ajouter le thé et les œufs battus.
- Ce mélange humide plier dans la farine / amandes.
- Incorporer délicatement les morceaux de pomme
- Faire chauffer un four à 180DegC (160DegC Fan, 350DegF)
- Verser la pâte dans le moule préparé
- disperser les amandes hachées nibs et de sucre sur la pâte
- Faites cuire le gâteau pendant environ 50 minutes (il est prêt quand un cure-dent inséré dans le gâteau sort juste sec).
- Laisser refroidir sur une grille.
Je suis donc lier ce au Bloggers Faire cuire au large. Il est vraiment un gâteau agréable, facile à faire et la farine d'épeautre fait pour un bon goût sain.
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Oh, j'aime l'utilisation de l'épeautre!
Délicieux, je cuisine avec des pommes par jour pour le moment, et devra essayer, il semble fabuleux. Passe un bon weekend. x Jude
C'est tellement ordures quand des choses n'augmente. Nous allons certainement blâmer la levure! Donnez-lui une autre aller comme nous aimerions en savoir plus sur son succès. Nous sommes dépendants de GBBO et se sentir triste quand quelqu'un va - nous les aimons tous. Avez-vous manger du gâteau en regardant GBBO, je me demande ...
Grand gâteau de sondage BTW - l'amour fait cuire au four thé infusé. Alors intime.
Cela semble un régal. Je l'aime toujours comment le sucre nibbed regarde gâteaux, si attrayant contre la noisette sombre pain de thé à la pomme. Je ne suis ennuyé quand ne prouvent pas les pâtes, surtout quand vous avez fait avant et il a travaillé. Vraiment frustrant! Mais, alors ce gâteau a certainement fait pour elle!
Je pense que certainement la levure a une vie propre ... ce que vous pouvez faire un pain pour la première fois - il se trouve une grande - la prochaine fois ça ne marche pas ... c'est un mystère! Votre pain de thé a l'air très bien, je parie que c'était super!
Peu importe le panettone, cela ressemble à un gâteau très intéressant. Apple et épeautre faire une cuisson très sain et savoureux.
Panettone est toujours difficile. Je dois dire que je l'ai essayé une fois seulement, mais cela prend du temps, essai et erreur de faire une très bonne et je dois encore saisir comment le faire correctement!
Bien fait à ce sujet! X
grâce Alida, oui, il est avéré correct à la fin, et je vais essayer à nouveau pannetone!
J'aime profiter d'une tranche de gâteau avec du café l'après-midi et celui-ci ressemble drôlement bon! Moist et épicé!
Au lieu de thé rooibos Que puis-je utiliser? (Je suis désolé que je fais toujours ce genre de question)
merci Helen - vous pouvez utiliser le thé normal ou simplement utiliser le lait ordinaire au volume normal. Espérons que c'est agréable quand vous le faites Helen X