Spiced Apple et Rhubarbe Pies main - pour les mini mains
La cuisson du fruit au large un peu d'abord à une consistance confiturés réduit également l'humidité et maintient la pâte croustillante comme il fait cuire au four. Ajouter une cuillère de farine pour épaissir et absorber l'excès d'humidité.
Ne faire participer les enfants à asperger les garnitures. Les enfants adorent saupoudrage des choses, bien que lécher les doigts comme ils vont, mais il est bon d'être impliqués devient les, faisant partie du processus de création, et d'avoir un sentiment d'appartenance et de contrôle - quelque chose qu'ils ne reçoivent pas souvent de se sentir!
Spiced Apple et Rhubarbe Pies main
Une tarte aux fruits simple, parfait pour les pique-niques lunchboxes et au début de l'été. Faites-les petits que nous avons ici, ou les upsize pour adultes
- 2 rhubarbe de céleri coupé en cubes de 1 cm
- Jus et le zeste d'un demi citron
- 120g (demi-tasse) de sucre granulé
- 2 pommes de cuisson, pelées et coupées en petits morceaux
- 1 cuillère à café de cannelle
- Une demi-gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe ordinaire (tout usage) farine
- 500g (17,6 oz) de pâte feuilletée - prêt à l'emploi est parfaitement bien
- 1 petit œuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait pour faire un lavage d'oeufs
- 2 cuillères à soupe nibbed (perle) sucre
- Mettre la rhubarbe hachée dans une grande poêle, saupoudrer sur le jus de citron, le zeste et le sucre.
- Faites cuire les fruits sur un feu moyen pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse, la fibre casse vers le bas.
- Au début, beaucoup d'eau va sortir du fruit. Laissez mijoter un peu, mais vous ne voulez pas cuisiner si longtemps qu'elle devient trop molle.
- Ajouter la pomme, la cannelle et la vanille. Permettre la pomme et d'épices à mélanger dans par chauffage pendant encore quelques minutes.
- Ajouter la farine et remuer jusqu'à épaissir la sauce.
- Laisser le fruit refroidir tout pour préparer la pâte.
- Chauffer le four à 200Deg C (190Deg Fan, 400DegF).
- pâte du rouleau jusqu'à une épaisseur de 3 à 5 mm.
- Couper en cercles de 5 cm (2 pouces) taille - ou plus si vous préférez
- Placez une cuillère à café de remplissage sur des cercles alternatifs de pâtisserie
- Badigeonner les cercles de pâte restantes avec le lavage des œufs et de jeter ce côté de lavage des œufs vers le bas sur les cercles surmonté de fruits.
- Sceller les bords, badigeonner le dessus avec plus de lavage et saupoudrez saupoudrez saupoudrez oeuf. Soyez généreux avec le sucre nibbed.
- Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Transfert à une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement, puis stocker dans un contenant hermétique.
Cette recette fait environ 24 tartelettes. Parfait pour des friandises et pour le partage.
Lier cela simple et dans la saison de Ren Behan Linky
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