Deux fois au four Recette de pommes de terre, MyRecipes
Ingrédients
- 8 pommes de terre moyennes Russet
- 4 tranches de bacon de dinde, cuit et émietté
- 3 oignons verts finement hachés
- 2 1/2 tasses de fromage râpé cheddar fort
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 tasse de crème sure Daisy Brand
- crème 1/4 tasse
- lait entier 1/2 tasse
- 1 pincée de sel lourd
- 1 poivre pincée lourd
- 1 lourd poudre de chili pincée * au besoin
Information nutritionnelle
- 445 calories
- 23g Fat
- 78 mg de cholestérol
- fibre 3g
- 374mg de sodium
- 15g de protéines
- glucides 42g
- 445 calories
- 23g Fat
- 78 mg de cholestérol
- fibre 3g
- 374mg de sodium
- 15g de protéines
- glucides 42g
Comment le faire
Préchauffer le four à 400 °.
Bien laver et sécher les pommes de terre. Envelopper les pommes de terre dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four. Percer des trous dans les pommes de terre et retourner au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que facilement percé avec une fourchette. Pendant ce temps, faire revenir le bacon et crumble. Hacher les oignons verts. Retirer les pommes de terre et laisser refroidir pendant 10 minutes.
Abaisser la température du four à 350 °.
Couper juste au-dessus de chaque pomme de terre 1/3 de la longueur. Maintenir chaque pomme de terre avec une serviette propre, en creux les peaux de pommes de terre avec une cuillère en laissant environ 1/4 de pouce de la pomme de terre à l'intérieur de l'empêcher de tomber en morceaux lors de la cuisson.
Dans un grand bol, mélanger l'intérieur de la pomme de terre, le beurre, la crème sure, 1/2 tasse de fromage cheddar, la crème, le lait, le sel et le poivre. Mash jusqu'à consistance lisse. Incorporer le bacon et les oignons verts. Remplissez chaque peau de pommes de terre avec le mélange de pommes de terre en purée. Garnir avec les 2 autres tasses de fromage cheddar. Saupoudrer avec chaque poudre de piment si besoin.
Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Top avec des cuillerées supplémentaires de crème sure, si désiré, et servir immédiatement.