Enfants comment faire de la crème glacée
D'accord, nous allons faire bouger les choses et transformer un liquide en un solide. Si vous réussissez, vous aurez une friandise pour profiter à la fin! Yummm.
Obtenez ce que vous avez besoin:
- crème 1/2 tasse
- sucre 1 cuillère à soupe
- vanille 1 cuillère à café de
- Quart de taille sac zip-lock
- Gallon-size sac zip-lock
- 2 tasses de glace
- sel 1/4 tasse
- Serviettes en papier
- Coupe / bol et une cuillère (pour la dégustation)
Mélanger les ingrédients:
Mettez la crème, le sucre et la vanille dans le petit sac. Essorer l'air supplémentaire et de fermeture éclair du sac fermé. Vérifiez deux fois pour vous assurer qu'il est complètement scellé.
Mettez le petit sac dans le grand sac. Ajouter la glace et le sel au grand sac. Scellez ensuite le grand sac hermétiquement.
Agiter le mélange:
Secouez le grand sac pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la crème se sent solide. Quels changements remarquez-vous dans la crème que vous secouez? Ce qui se passe au mélange de glace et de sel?
Goûtez les résultats:
Lorsque la crème est solide, retirez le petit sac. Sécher l'extérieur de celui-ci avec des serviettes en papier afin que l'eau salée ne soit pas dans votre crème glacée. Couper le coin de votre sac. Presser la crème glacée dans des tasses ou des bols. Prendre plaisir!
Remâche ça!
Le froid n'existe pas par lui-même. Froid signifie juste qu'il ya moins d'énergie de la chaleur autour. Prenez une chambre froide par exemple. Il fait froid, car il ne contient pas beaucoup d'énergie thermique. Une partie de son énergie thermique se sont échappés!
Pour faire de la crème glacée, vous devez retirer l'énergie thermique de la crème. Voilà pourquoi vous utilisez la glace. L'énergie thermique passe d'endroits avec plus d'énergie thermique à des endroits avec moins. Ainsi, les flux d'énergie thermique de la crème à la glace, le refroidissement de la crème et faire fondre la glace. Une fois la crème perd assez d'énergie thermique, il gèle et devient un solide. Une fois que suffisamment d'énergie thermique gagne la glace, elle fond et devient liquide.
Approfondissez!
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