Fabrication de colles à base de manioc amidon de Leonardo électronique Journal des pratiques et
Production de colles à base de manioc amidon
Peter Okoromi OZEMOYA 1. Emmanuel dimanche Akin AJISEGIRI 2. Peter Aba IDSA 2 *
1 Département de génie chimique et 2 Département de génie agricole, Université polytechnique fédérale, P.M.B. 65, Minna, Etat du Niger, * Auteur
Les potentiels de la production d'adhésifs à partir de l'amidon de manioc ont été étudiés. Produits adhésifs de Manihot Utilisima et Manihot palmées ont été comparés avec un adhésif commercial. Sur la base des résultats obtenus, des équations développées pour les conditions optimales du procédé qui produiraient des produits comparables au processus commercial. Les produits obtenus en utilisant ces conditions se sont avérées avoir une vie en pot relativement améliorée. Il aucun changement notable dans les propriétés des produits pour les 21 premiers jours.
Adhésifs, Manioc, amidon
Cependant, le produit secondaire (amidon de manioc et lait) à partir du produit de gari (le plus important de l'aliment du manioc au Nigeria) n'est pas correctement utilisé dans la plupart des industries de transformation. Ces produits sont juste vidangés sans aucune pensée pour leur utilisation en particulier dans les zones rurales. Il est à la lumière de cette situation et le fait que ce manioc est facilement disponible que ces études ont été menées pour étudier l'utilisation possible de l'amidon de manioc en tant que matériau de liaison (adhésif).
Un adhésif est une substance capable de contenir des matériaux ensemble par fixation de surface avec la capacité de maintenir l'exigence de charge prévue sans déformation ou rupture (Anonymous, 1982). Pour un adhésif soit efficace, il existe deux exigences principales caractéristiques. L'adhésif doit être capable d'avoir un impact liaison adéquate entre les deux matériaux par le principe de la résistance à la charge de cisaillement, ce qui implique statique ou le temps de fluage déformation indépendante sous la charge soutenue (Foschi, 1977). D'autres exigences souhaitées sont la facilité d'application, le temps de réglage raisonnable, la résistance à l'humidité, le vieillissement, la chaleur et l'attaque fongique, qui ne tache pas et de remplissage d'espace (Knight, 1984).
Il y a cependant plusieurs problèmes liés à l'utilisation de l'amidon comme adhésif. Le plus important est la stabilité du produit au fil du temps, donc très courte vie en pot. L'objectif principal de cette étude est donc le développement de conditions qui pourraient assurer la stabilité des adhésifs produits à partir d'amidon de manioc.
Matériaux et méthodes
2,5 g de l'amidon sec à partir de Manihot Utilisima dans 50 cm 3 de solution a été chauffée sur une plaque chaude d'acide chlorhydrique (HCl) 0,01 M à une température de 100 ° C sous agitation. On laisse refroidir à une température plus basse, puis stabilisé. La procédure a également été répétée avec un échantillon de Manihot palmées.
Une partie de l'adhésif ainsi produite à partir de la Utilisima Manihot a été prise dans un récipient et à une température de 75 o C sodium borate de tétra (Na2 B4 O7 .10H2 O), on a ajouté goutte sous agitation pièce. L'addition a été poursuivie jusqu'à ce que le produit est devenu collant. Cela a été répété à différentes températures pour déterminer la température de stabilisation la plus appropriée et l'exigence de borate de tétra approprié optimal. La viscosité du produit a été déterminée en utilisant la méthode standard de détermination de la viscosité. La procédure a été répétée en utilisant l'échantillon de la palmata Manihot
Résultats et discussion
Tableau 1. La production de colle à l'aide Manihot Utilisima
Un tracé de la température et de la viscosité en quantité de borax sont représentés sur les figures 1 et 2. Utilisation de la viscosité de l'adhésif du commerce en tant que référence, les conditions optimales de température et de borax pour adhésif stable avec une gradation rétro réduite ont été déterminées à partir des courbes. Ces conditions ont été utilisées pour produire des adhésifs qui ont été stabilisés et ces résultats sont présentés dans le tableau 5.
Figure 1. Relation entre la température et la masse de borax
Figure 2. Relation entre la viscosité et la masse Borax
On a découvert que l'adhésif produit à partir de Manihot Utilisima a conservé une stabilité plus longue que celle de Manihot palmées. Cela pourrait être attribué à l'effet de la teneur en cyanure plus élevé de Manihot Utilisima. Le cyanure d'hydrogène (HCN) peut réagir avec le sel de sodium produit à partir de la stabilisation. La réaction est telle que représentée dans l'équation (1) ci-dessous:
Les sels pourraient avoir un effet négatif sur les adhésifs lorsqu'ils ne sont pas correctement supprimés.
Bien que le pot-vie était seulement trois semaines, il est une amélioration dans ce sens la prise en connaissance du fait que les adhésifs à partir d'amidon sont diplômés hautement appropriés et rétro facilement (Ihekoronye et Ngoddy, 1985).
Les graphiques, les équations suivantes peuvent être déduites des conditions optimales de comparaison.
Pour Manihot Utilisima:
À partir des équations (4) et (5), pour une viscosité donnée, la température optimale requise pour obtenir la viscosité est obtenue facilement et par conséquent la quantité de borax pour la stabilisation sera déduite à partir du graphique.
L'amidon de manioc qui est facilement disponible a été utilisée pour produire des adhésifs non structurelles. Certaines conditions qui pourraient donner une production optimale avait été spécifiée en utilisant les données obtenues. Les adhésifs produits à partir d'amidon de deux variétés de manioc sont assez stables lors de l'addition d'un stabilisant chimique. La température optimale et un matériau de stabilisation pour la production pourrait être déduite des graphiques et des équations développées. L'amidon de manioc pourrait donc être une bonne source d'adhésifs bon marché et facilement disponibles, sauvant ainsi les industries de dépenser des devises à l'importation.
[1] Anonymes, produit USDAForest, Manuel de Laboratoire. Chapitre 9, 1982.
[3] Foschi R. O. Journal de la science du bois, 1977, 9 (3), p. 118-123
[4] Grace M. R. traitement Manioc, FAO Rome, 1977.
[5] Ihekoronye A. I. Nggody P. O. intégré des sciences et technologie des aliments dans les régions tropicales, Macmillan, Londres, 1985.
[6] R. Knight A. G. Adhésifs. Assoc. Press, New York, 1984.