Facile Philly Cheesesteak Recette pour le Parti
Facile, copieuse
Philly Cheese Steak
Sandwiches
La recette Philly Cheesesteak ou Steak fromage, si vous préférez, est à peu près ce que cela ressemble; « Philly » des sandwiches maison de Philadelphie, Provolone « fromage » de l'Italie, et « steak » de, euh, vaches. Ajoutez à cela quelques oignons caramélisés, les poivrons et les assaisonnements et vous avez Philly Cheese Sandwiches Steak et un haut-sujet de discussion pour le parti:
Est-ce steak fromage ou cheesesteak? (Il y a des poids lourds des deux côtés.)
Philly Cheese Steak Sandwiches
2 livres (sans os) de Entrecôte ou rôti, très finement coupé en tranches
- Un couteau électrique ou trancher la viande / machine à raser fonctionne le mieux pour couper le steak, ou demandez à votre boucher de le faire. Sinon, utilisez un couteau bien aiguisé sur les steaks congelés légèrement à trancher ou hacher.
2 oignons jaunes ou blanches, coupées en deux et en fines tranches
2 gros poivrons rouges ou verts, coupées en deux, épépiné et coupé en tranches minces
3/4 tasse (donner ou prendre) la qualité d'huile d'olive
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
1 livre Provolone, en tranches minces
8 hoagie, héros ou d'autres rouleaux sandwich, Split
1/4 tasse de vinaigre balsamique, plus ou moins
1. Après le travail de préparation, tournez votre four à 200 ° pour réchauffer les petits pains sandwich plus tard. Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle antiadhésive. (Un wok fonctionne bien, aussi.) Placer les oignons dans la poêle; cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons soient tendres et légèrement caramélisé, environ 10 ou 15 minutes, en ajoutant plus d'huile d'olive si nécessaire.
Pop les rouleaux sandwich dans le four.
2. Ajouter les poivrons émincés à la poêle avec un peu d'huile, si nécessaire, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres, aussi bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Garder au chaud.
3. Dans une seconde poêle, faire chauffer encore 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Maintenant, ajoutez les tranches de steak, la cuisson et remuer jusqu'à ce que la viande a un peu rose gauche dedans. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Étendre uniformément dans la poêle et garnir les tranches Provolone. Réduire le feu et laisser fondre le fromage.
- La recette Philly Cheesesteak peut être préparé dans une poêle, si vous avez un assez grand, cueillie puis sur les rouleaux en une seule étape.
4. Retirez les rouleaux sandwich du four et badigeonner l'intérieur avec un peu d'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Diviser le mélange de fromage / steaks uniformément entre les rouleaux sandwich. Garnir avec les oignons et les poivrons. Couper les sandwichs sur la diagonale et servir chaud.
Donne 8 délicieux fromage Philly steak sandwiches. Ou est-ce Cheesesteak Sandwiches? Comment « bout « fromage steak? Les deux un mot et deux, et personne ne pourrait contester cela.