Facile Recette thaïlandaise de thé, maison Thai Recipe Thé glacé

Il y a quelques années, ma tante Chung me disait combien il était facile de faire du thé glacé thaïlandais. Elle avait travaillé dans un restaurant asiatique et l'un des articles les plus populaires sur le menu complet était du thé glacé thaïlandais. Elle se mit à me dire exactement comment le faire et comment il a été profitable pour les restaurants pour faire du thé glacé thaïlandais.

Je ne tenais pas trop sur la rentabilité du thé glacé thaïlandais, mais plutôt, plus intéressé sur la facilité avec laquelle il a été fait et pourquoi nous ne faisions pas plus souvent.

Avance rapide d'environ 7 ans plus tard que je suis assis à Chicago manger de la nourriture thaï et en sirotant mon thé glacé Thai, mes pops ampoule du cerveau sur - « Nous devons faire du thé thaïlandais! Ma tante m'a dit combien il était facile de faire et pourquoi ne nous l'avons fait avant? »

Ici vous avez et tout ce que je peux dire est que si vous êtes un fan de thé glacé thaïlandais à 3,25 $ pour le gêner, alors vous devez faire maintenant.

vous serez non seulement économiser un gros paquet d'argent sur une base annuelle, mais vous aurez également un pichet sans fond de Thai glacé à savourer, gorgée et partager avec des amis. Cette recette de thé glacé Thai est si facile que à peu près chaque vidéo YouTube que vous voyez utilise la même marque et montre les mêmes étapes. En ce qui concerne la couche crémeuse va, beaucoup de gens utilisent différents ingrédients tels que la moitié et la moitié, le lait entier, le lait de coco, le lait concentré sucré et même du lait à faible teneur en matières grasses. Choisissez votre poison crémeux.

Il y a probablement d'autres marques de thé thaïlandais se mélange à acheter, mais c'est celui que nous avons d'abord essayé avec et ce fut un succès. Certains lecteurs ont apprécié en utilisant cette marque de mélange de thé thaïlandais appelé » The Original Mix Thai Thé glacé ».

Voici un filtre à thé qui peut aussi être utile aussi bien. Nous faisons généralement de grands lots, donc nous laisser mijoter les feuilles de thé dans l'eau chaude.

De toute façon, trouver votre chemin dans la cuisine pour vous faire un lot de ce style de restaurant thaïlandais de thé glacé qui est fait maison. Faites-vous un grand lot le plus tôt possible. Nous ne plaisante pas. Faire cela maintenant et laissez-nous savoir ce que vous pensez. Et rappelez-vous, faire votre propre et jouer avec les différents niveaux de douceur et onctuosité.

Merci Auntie Chung pour l'inspiration du thé glacé maison Thai.

Remplir le verre à environ 3/4 de mélange de thé thaïlandais

ajouter moitié-moitié, il fait bon crémeuse. donner un émoi.

boire beaucoup d'elle et de faire plus.

Mettre à jour! Voici une recette de café glacé vietnamien pour tous les fans de café glacé!

Inspiré par notre amour de la cuisine, la culture des légumes et plus de 38 arbres fruitiers nos leur jardin de banlieue, nous aimons partager des recettes qui sont fraîches et la saison simple. Notre livre de cuisine, Bountiful. offre 100 saisonniers, savoureux et recettes abordables, dont 90 ont pas été vus sur le blog, chacun avec un légume ou un fruit comme l'étoile du repas. Il est facile de faire votre prochain repas concentré autour des légumes et notre livre de cuisine a aussi le poulet en bonne santé, les fruits de mer et des plats de porc ainsi.

Pour plus d'informations sur le livre, visitez notre page Bountiful livre de recettes.

Regardez la vidéo pour faire le thé glacé Thai:

Recette Thai Thé glacé

S'il vous plaît lire le message sur cette recette de thé thaïlandais. Il traite des marques et des méthodes différentes sur la façon de faire pour obtenir la couleur orange, ainsi que des photographies pour illustrer le processus. Lorsque nous avons fait notre mélange thaïlandais de thé du sac Pantai Thai Tea Mix, nous avons réduit leur quantité de sucre suggéré d'environ 20% à notre goût personnel. Pour ceux d'entre vous qui préfèrent une version organique avec du lait de coco, cette option est inférieure aussi.

Dans la recette, il y a deux options pour la création de votre thé Thai Glacé - Option 1 Utilisation d'un Pantai acheté Thai Tea Mix et Option 2 - Faire partir de zéro en utilisant des sachets de thé noir et épices biologiques.

Ingrédients:

Option 1 - Ingrédients Thai Tea Mix:

1 tasse (80g) Pantai Thai Tea Mix
4 tasses (960ml) de l'eau
3/4 tasse (150g) de sucre granulé
environ 1 tasse (240 ml) et la moitié de la moitié (certaines personnes utilisent également le lait de coco, le lait entier, le lait condensé sucré)
la glace

Option 2 - Utilisation de sachets de thé biologique Ingrédients:

4 tasses (960ml) de l'eau
4 sachets de thé noir bio
3/4 tasse (150g) de sucre granulé
2 étoiles d'anis
1 gousse de cardamome verte, défoncée
2 clous de girofle
environ 1 tasse (240 ml) et la moitié de la moitié (certaines personnes utilisent également le lait de coco, le lait entier, le lait condensé sucré)
la glace

Instructions:

Option 1 - Indications Thai Tea Mix:

Porter l'eau à ébullition et ajouter le mélange de thé thaïlandais. Ajouter le sucre et mélanger délicatement pour dissoudre complètement le sucre. Faire bouillir doucement le thé pendant environ 3 minutes. Retirer du feu.
Laisser le thé infuser pendant au moins 30 minutes et laisser refroidir. Plus concentré la saveur du thé, plus les goûts de thé thaïlandais.
Si vous utilisez le mélange de thé thaïlandais, la souche des feuilles de thé. Set thé thaïlandais fini laisser refroidir.
Vous pouvez faire cette avance et ont le thé thaïlandais refroidir au réfrigérateur. Nous aimons habituellement faire ce thé mélanger un jour d'avance.
Remplir les verres avec de la glace et verser dans le thé thaïlandais laissant assez de place pour remplir votre moitié et la moitié (ou autre crémier). Pour un 8 oz verre nous aimons ajouter environ 2-3 cuillères à soupe de la moitié et la moitié pour une saveur plus onctueuse.

Option 2 - Utilisation de sachets de thé organiques Directions:

Porter l'eau à ébullition et ajouter les sachets de thé, le sucre, commence d'anis, gousse de cardamome et les clous de girofle. Remuer jusqu'à ce que tous les disolves de sucre. Faire bouillir doucement le thé pendant environ 3 minutes. Retirer du feu.
Laisser le thé infuser pendant au moins 30 minutes et laisser refroidir. Plus concentré la saveur du thé, plus les goûts de thé thaïlandais. Nous préférons laisser les sachets de thé à s'infiltrer pendant environ 2 heures pour un maximum de saveur. Pendant ce temps, le thé thaïlandais refroidir.
Retirez les sachets de thé et une cuillère les départs d'anis, gousse de cardamome et les clous de girofle. Si le thé est encore chaud, nous allons le réfrigérer afin qu'il puisse être refroidi.
Vous pouvez faire cette avance et ont le thé thaïlandais organique refroidir au réfrigérateur.
Remplir les verres avec de la glace et verser dans le thé biologique thaïlandais laissant assez de place pour remplir votre moitié et la moitié (ou autre crémier). Pour un 8 oz verre nous aimons ajouter environ 2-3 cuillères à soupe de la moitié et la moitié pour une saveur plus onctueuse.

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Merci pour la recette! J'ai suivi les instructions en utilisant des sachets de thé noir (PG Tips), les épices et le sucre, et à la fin de l'macérer il était très sombre mais transparent. Je l'ai mis dans le réfrigérateur pendant la nuit, et quand je l'ai sorti le lendemain matin, il était opaque, une couleur laiteuse orangée. J'ai ajouté du lait condensé, de la glace et goûtée, et il était merveilleux. Mais je me suis demandé pourquoi il avait tourné opaque avec le froid. Des idées? Merci!

WOOHOOOOOOOO. Merci beaucoup pour la recette! Nous sommes allés au magasin asiatique et a trouvé le Pantai sans problème. Je l'ai fait dès que je suis rentré chez moi. Au début, je pensais que le rapport de thé à l'eau était loin. Bien qu'il était assez sombre et fort pour le goût de mon mari, je pensais que c'était parfait. J'aime mon café et le thé fort quand même, mais l'apparence était beaucoup plus fort que le goût. Je l'ai vu d'autres recettes qui ont appelé à 1 cuillère à soupe par tasse, mais je pense que ce serait ainsi faible. Au lieu de sucre ordinaire, je Splenda. Je moitié-moitié et dégusté exactement comme celui que je reçois de mon restaurant thaïlandais préféré. La prochaine fois que je vais expérimenter le lait évaporé ... quelle est votre préférence pour autant que la crème va?

J'ai essayé le thé thaïlandais à Phoenix, après mon retour de Washingron DC. garçon o garçon la meilleure boisson jamais
Je vais essayer de acheter des produits locaux et le Thai Te je ferai à la maison. # 128578;

En outre, le jeter dans le mélangeur avec de la glace pour un incroyablement délicieux Cha Yin (thé froid) Smoothie! Je suis assez certain que c'est authentique car le seul endroit où je peux arriver à faire Cha Yin mélangé pour moi en Thaïlande. Aucun des restaurants thaïlandais dans les États le font. ^ _ ^

Je ne peux pas attendre d'essayer ça! Mais je me demande, hors de la « crème » ou des variations « du lait », qui est le meilleur à utiliser pour obtenir ce goût du restaurant? Je veux savoir exactement quoi faire quand je vais faire du shopping pour les ingrédients! Je vous remercie! =)

Salut Alannah,
La moitié et la moitié est probablement plus comme le goût du restaurant que nous avons personnellement connu, mais il est certainement plus riche que le lait. Nous avons essayé avec le lait ordinaire aussi, et il est toujours délicieux, juste plus léger.
Prendre plaisir!

Macérer thé pour cette période de temps va construire les tanins dans le thé. Une autre méthode consiste à utiliser le thé noir, mais doubler la quantité de sachets de thé. Laisser infuser 5 minutes. Ajouter le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille. Je l'ai aussi utilisé l'extrait d'amande pour une très bonne saveur aussi. Moins de sucre si vous utilisez du lait concentré sucré. Je l'ai trouvé mieux avec la moitié lait concentré sucré et le lait de coco moitié. Vous obtenez une texture onctueuse avec un soupçon de noix de coco.

Je le mien abreuvai pendant environ une heure quand je suis allé au magasin pour ramasser des choses que je avais besoin pour la salade de papaye verte et larb puis une heure quand je préparais même. Le thé est avéré grand: pas d'amertume ou d'autres problèmes associés à trop tannique.

Je n'ai pas utilisé de sucre quand j'ai ajouté condensé sucré.

Alors excité d'essayer pour le petit déjeuner! Merci beaucoup # 128578;

Tout cela fait. Utilisé le thé qui a été liée, suivi la recette ici que je réduit le sucre à 1/4 tasse (je ne suis pas fan de thé sucré et il y a des diabétiques autour de moi), et utilisé le lait condensé parce que j'avais à portée de main et peut seulement autre chose qui était à portée de main était un peu de lait écrémé. Était encore assez doux (à mon goût), mais je pense que c'était surtout à cause du lait condensé. Je vais rejuger plus tard avec soit la crème ou moitié-moitié, selon aura une utilisation plus autour de la maison. A part ça, vraiment aimé.

Au plaisir de donner à ce essayer. Griffonné votre recette fab vers le bas avec mes propres notes pour que mes amis thaïlandais-alimentaires aimant et je peux prendre soin de nos palais à la maison aussi. Je vous remercie!

Je me demande ... si horchata travailleraient pour la partie onctuosité .... les épices dans ce avec les épices de thé thaïlandais me semble serait une grande combinaison.

Horchata est fait avec du lait de riz de sorte qu'il ne serait pas aussi crémeuse que le thé thaïlandais, même par rapport au lait de coco. Aussi horchata a beaucoup de sédiments, que je ne pense pas irait bien avec cette belle séparation que vous avez avant que le lait est mélangé dans le thé glacé thaï. Sinon, les saveurs seraient probablement bien fonctionner. Essayez-le!

Comment avez-vous videz le thé? Je l'ai vu quelques vidéos qui utilisent des tamis en tissu, mais je n'aurais pas la moindre idée sur la façon de se laver ou que si elle est encore necassary.

Juste avec un tamis à mailles fines. Vous ne devez pas si vous ne me dérange pas les feuilles. Certaines cultures ne grèvent pas les feuilles de thé de leur thé.

Je pensais en fait d'acheter une grande presse française et de faire des lots ...

J'ai fait un gâchis quand mon tamis (ce qui était vraiment ma farine tamiseur), qui était beaucoup plus grand que le verre, dupliquées thé tout sur le comptoir!

Fonctionne très bien dans une presse française. Certainement moins en désordre!

Merci beaucoup pour cette recette! Je l'ai regardé partout pour une recette de thé thaïlandais qui avait un goût de ce que vous obtenez dans les restaurants. Je l'ai acheté gousses de vanille, essayé tous les « lait » variation, et ainsi de suite, mais votre recette a été le meilleur. Merci beaucoup!

Juste fait cela ... exactement comme indiqué ... et il était délicieusement délicieux! Je luttais avec les instructions sur l'emballage. Il na pas indiquer un temps de bière que vous avez fait et cela a été la quantité parfaite de sucre.

En thaï cha est le thé, le yen est froid, dum est noir (je vis en Thaïlande, mon Thai obtient jusque-là). Thaïs presque jamais boisson sucrée du thé noir ordinaire sans lait ou du thé glacé américain; soit ils boivent cette orange « thé Thai » la version épicée, ou du thé froid avec le sucre et le lait condensé, ou du thé sucré au citron (beaucoup de citron, comme un Arnold Palmer), avec « bubble tea » une chose différente, qu'une large gamme de thés aromatisés en poudre.

Je crois que je pourrais avoir à faire un changement. café glacé pour le thé glacé, s'il vous plaît!

Ooooooh, thé Thai glacé est vraiment bonnes choses! Je dois absolument essayer. drôle, hier mon frère parlait faire du thé thaïlandais glacé à la maison. Merci!

Thai Tea est l'un de mes faaaaavorites. Il est le parfait contre-feu à un curry thaï # 128578;

Je m'en souviens! Je l'ai aimé et le besoin de le faire à la maison. Je PINN donc je ne vais pas perdre votre recette.

J'oublie totalement sur le thé glacé thaï, aussi! Je l'ai fait avant (il a été invité posté sur mon blog il y a un certain temps) et nous avons adoré, mais je l'avais oublié à quel point il est étonnant! Merci pour le rappel. # 128521;

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