Faible en calories Egg Scramble blanc avec épinards et oignons avec Weight Watchers, Cuisine Maigre

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

½ tasse d'oignons hachés

2 tasses d'épinards frais

8 blancs d'oeufs (1 tasse)

¼ tasse (1 oz) de fromage féta émietté sans matières grasses ou de la lumière fromage féta

2. Verser les blancs d'œufs dans la poêle. Brouiller jusqu'à cuisson.

3. Diviser le mélange d'oeuf entre 2 plaques. Saupoudrer 2 cuillères à soupe de fromage sur le dessus de chacun. Ajouter le sel et le poivre, au goût.

4. Servir avec des tranches de tomates et 1 tranche de pain de blé entier.

Donne 2 portions

Fait alimentaire
La poule moyenne produit environ 200 œufs par an.

Avantages santé
Les blancs d'œufs ont moins de calories, de matières grasses et ne contiennent pas de cholestérol par rapport au jaune. Les blancs d'oeufs sont riches en protéines, contiennent du potassium, le magnésium, le calcium, le zinc et le fer. Ils sont une bonne source de riboflavine et le sélénium ainsi que des vitamines essentielles comme l'acide folique, B12 et niacine.

L'épinard est une centrale électrique de la nutrition. Il est emballé avec du fer, bêta-carotène et une bonne source de fibres. Il contient des vitamines A, C et E et est une riche source de folique.

FAITS HISTOIRE: pour 1 portion
137 calories, 3 g de graisse, 1 g sat. graisse, 8mg chol, protéine 19g, glucides 7g, des fibres de 1g, sodium 495mg, 3g sucre