Faire votre propre pâte d'amidon, l'atelier de reliure CHARDON
Beaucoup de gens me avaient demandé de faire la pâte d'amidon puisque tous nos ateliers de reliure utilisent de grandes quantités de ce merveilleux naturel, colle non toxiques.
Je ne l'ai jamais traité la fabrication de la pâte d'amidon en tant que science, vous savez, comme ayant quantité fixe d'eau ajoutée à la poudre d'amidon et comment la température chaude doit être ou combien de temps pour le refroidir, etc. Au lieu de cela, il est la plupart du temps par essais et erreurs, en ajoutant des quantités supplémentaires d'eau à la volée et si le mélange ne se sont pas bien, puis recommencer.
Mais je pensais que ce sera bon de partager ce que je fais normalement ma colle et d'expliquer brièvement la science derrière la fabrication d'amidon.
L'amidon est présent dans les plantes comme une forme de stockage. Il est un des glucides complexes qui possède de puissantes propriétés d'épaississement. Lorsque l'amidon est combiné avec de l'eau ou un autre liquide et on le chauffe, des granules d'amidon individuels absorber le liquide et gonfler. Ce processus, connu sous le nom gélatinisation. est ce qui provoque le liquide à épaissir.
Il existe différents types d'amidon, broyé en sous forme de poudre à Singapour. Il est le maïs commun / amidon de maïs, l'amidon de tapioca et d'amidon d'igname. Notez la plupart de ces amidon sont soit racine à base ou à base de céréales, où ces parties de la plante sont utilisés pour stocker de la nourriture pour la plante. Gélatinisation se produit à des températures différentes pour différents types d'amidon. En règle générale, les amidons de type root épaississent à des températures plus basses tandis que les amidons à base de céréales épaississent à des températures plus élevées.
Le mélange est ensuite placé sur une petite flamme, encore une fois sous agitation constante pour assurer un chauffage uniforme tout au long. La plaque plat peu profond est bon que la chaleur est répartie sur une plus grande surface à la place d'un récipient avec une petite partie inférieure effilée qui se concentre chauffage au fond.
Comme vous remuez le mélange chauffé, vous rencontrerez une certaine résistance que l'amidon subit gélatinisation, une fois une pâte claire, gluant commence à se former, hors du feu, mais laissez la plaque reposer sur le poêle. Continuez à remuer comme le reste du mélange durcit littéralement en remuant.
La pâte fini doit avoir la consistance de la pâte de haricot rouge collante et une couleur translucide. Une fois fait, refroidir la pâte dans un récipient de colle. Je remplis normalement jusqu'à la moitié de la profondeur du récipient de sorte que je puisse ajouter à la colle blanche ou PVA jusqu'à une troisième profondeur du récipient à colle.
La colle d'amidon peut être stocké et utilisé pendant environ 5 à 7 jours avant la moisissure commence à durcir sur la surface du mélange. Je ne pas réfrigérer mon mélange pour le garder plus longtemps car il durcit très rapidement.
Espérons que le guide a été utile et continuer à essayer!