Fait maison Mayonnaise - Comment faire Mayonnaise à la maison
1. Laver l'œuf à fond et pénétrer dans un mélangeur.
2. Ajouter le sel, l'huile végétale et le jus de citron ou de vinaigre et mélanger le mélange pendant 10 secondes et arrêter quand vous remarquez le mélange en tournant légèrement blanc.
Conseil important. si vous ne disposez pas d'un mélangeur à main d'immersion comme celui sur la photo ci-dessous, vous devez ajouter l'huile peu à peu jusqu'à ce que vous obtenez votre consistance désirée.
3. Continuer à mélanger pendant 20 secondes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Si vous utilisez un mélangeur à immersion, comme le mien, faire un mouvement vers le haut et vers le bas jusqu'à ce que l'huile est bien combiné avec l'œuf.
Vous devriez avoir une consistance ferme et lisse.
Tu auras besoin
- 1 jaune d'oeuf
- 120ml Huile végétale
- 2 cuillères à soupe de vinaigre ou de jus de citron
- Sel au goût
1. Laver et fissurer l'œuf et séparer soigneusement le jaune du blanc et dans un grand bol.
Ajouter le sel au jaune d'oeuf et mélanger jusqu'à homogénéité.
3. Enfin, ajouter le vinaigre / jus de citron restant et bien mélanger jusqu'à bien incorporé et lisse.
Vous êtes toujours les bienvenus Dearie.
Gardez le bon travail de donner à votre famille, à la maison de délicieux repas :)
Salut TOSY, pls passer par la recette à nouveau et assurez-vous que vous utilisez des ingrédients exacts, sans substitutions.