Féverole épicé et savoureux Curry (Mochai Kaara Curry) par bhojana Recettes, Epicurious Communauté
Ingrédients pour faire Féverole épicé et savoureux Curry (Mochai Kaara Curry):
féveroles 200 gms
oignons émincés 1 tasse
2 piments verts fendus
cuillère de poudre de piment rouge 1 thé
poudre de graines de cumin cuillère à thé 1/2
graines de cumin cuillère à thé 1/2
poudre de graines de coriandre 2 cuillères thés
poudre de Saunf / poudre de graines de fenouil cuillère à thé 1/2
Curcuma poudre 1/4 cuillère à thé
Besan farine 2 cuillères à tb
Sel au goût
Huile 2 cuillères à tb
Les feuilles de cari et de feuilles de coriandre
Comment faire féverole épicé et savoureux Curry (Mochai Kaara Curry)?
Faire tremper les haricots pendant la nuit. Égoutter l'eau et la pression cuire les haricots avec une pincée de sel et de poudre de curcuma à 3 ou 4 sifflets jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
Faire chauffer une poêle avec de l'huile. Faire revenir avec des graines de cumin.
Ajouter les oignons émincés et piments verts. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons sont cuits moitié.
Ajouter toutes les poudres mentionnées ci-dessus, sauf la farine de besan et bien mélanger à feu moyen.
rapatriera les haricots bouillis  dans la casserole et bien mélanger. Ajouter le sel nécessaire.
Verser la moitié de tasse d'eau et bien mélanger. Quand tout épaissit saupoudrez la farine besan et bien mélanger de telle sorte que la farine se mélange avec d'autres épices et manteau bien sur les haricots.
Décorer avec les feuilles.
Cela peut aussi être eu comme Tiffin du soir avec du thé ou du café.
