Fromage à la crème Danoises From Scratch, whatisinmyoven
Fromage à la crème Danoises From Scratch
Cette recette a pris un certain temps avec le pliage de la pâte pour faire la couche de beurre pour cette texture feuilletée. Le résultat est sorti délicieux, ils ne durent pas une seconde dans ma maison une fois qu'ils étaient sortis du four. Ils étaient gluant, moelleuse et savory- pas trop sucré et juste assez pour être satisfaisant.
J'ai mélangé dans quelques framboises fraîches dans une seule et mettre les bleuets frais dans l'autre et glacé avec une glaçage au fromage à la crème. Je remplace toujours les recettes pour les ingrédients que je n'aime pas, par exemple au lieu de sucre blanc cristallisé J'utilise toujours le sucre brun. Le sucre blanc est la cocaïne crack pour le diabète, ne pas manger ce genre de choses, il vous fait envie plus de bonbons après la haute est terminée.
Une autre chose que j'ai ajouté à cette recette était ricotta. Il donne plus de protéines et une substance plus lourde de sorte que le fromage ne coule pas dans la pâte pendant la cuisson, ce qui peut arriver parfois.
De plus, cette recette est grande parce que vous pouvez faire la pâte à l'avance et congeler jusqu'à ce que votre prêt à cuire.
Voici la recette:
fromage à tartiner danois
Ingrédients:
CREAM CHEESE REMPLISSAGE
- 8 oz (224g) de fromage à la crème riche en matière grasse, ramolli à température ambiante
- 1 jaune d'oeuf
- 1/3 tasse (67g) de sucre granulé
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 2/3 tasse ou bleuets surgelés (décongelés)
- 1/3 tasse d'amandes tranchées (facultatif)
VANILLA GLAZE
- 1/2 tasse (60g) de sucre à glacer, tamisé
- 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1 cuillerée à soupe (15 ml) de crème épaisse (ou du lait)
Instructions:
Faire la pâte à l'étape 7.
Pour la garniture: dans un bol moyen à l'aide d'un mélangeur à main ou s'équipé d'une spatule, battre le fromage à la crème et les jaunes d'œufs à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre, le jus de citron et la vanille. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Continuer avec les étapes 8-10, y compris le préchauffage du four à 400F, dans la recette de pâte pour savoir comment assembler. * Ne pas oublier d'ajouter les bleuets au-dessus de la garniture (comme illustré ci-dessus) et saupoudrer les tresses non cuites avec les amandes effilées avant la cuisson.
Comme les tresses sont la cuisson, préparer le glaçage à la vanille en fouettant tous les ingrédients ensemble. Après 10 minutes de refroidissement, arroser les tresses légèrement avec glaçage et servir immédiatement.