Comment faire Red Velvet crêpes à la crème fouettée au fromage Topping, eHow

Ajouter ces crêpes de velours rouge avec garniture au fromage à la crème fouettée à votre prochain menu du petit déjeuner occasion spéciale! Ces crêpes de velours rouge sont si délicieux, léger et moelleux et sont incroyablement simple et rapide à faire. La garniture au fromage à la crème fouettée parfaitement douce ne fait que mieux aussi! Servez-les cependant vous voulez, mais nous aimons une garniture généreuse de framboises fraîches et une pincée de pépites de chocolat blanc!

Les choses dont vous aurez besoin

7,4 onces (210 grammes) de farine tout usage
  • 4,9 onces (140 grammes) de sucre granulé
  • 1 once (30 grammes) de poudre de cacao
  • 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • sel 1/2 cuillère à café de
  • 11,8 onces liquides (350 millilitres) de lait entier
  • 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille
  • 1,8 onces (50 grammes) de beurre non salé, fondu






    • 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
    • huile neutre ou de beurre, pour la friture
    • 8 onces (226 grammes) de fromage à la crème, à la température ambiante
    • 3,2 onces (90 grammes) de beurre non salé, à la température ambiante
    • 13,2 onces (375 grammes) de sucre en poudre, tamisé
    • 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille
    • 2 onces liquides (60 millilitres) de crème épaisse
    • framboises fraîches, pour servir
    • pépites de chocolat blanc, pour servir







    Étape 1: Mélanger les ingrédients secs

    Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine tout usage, le sucre granulé, poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

    Ensuite, utilisez une cuillère en bois pour créer un puits au centre.

    Étape 2: Mélanger les ingrédients liquides

    Fouetter dans le lait entier, les œufs et l'extrait gousse de vanille jusqu'à ce qu'elles soient combinées.

    Ensuite, versez le beurre fondu. Fouetter jusqu'à consistance homogène.

    Ajouter au colorant alimentaire rouge. Mélanger jusqu'à uniformément répartis dans la pâte.

    Étape 3: Faire revenir les crêpes

    Placez un petit, non-bâton poêlon à feu moyen-doux et brosser la casserole avec de l'huile ou du beurre.

    Quand commence l'huile ou le beurre à grésiller, il est temps de commencer à faire frire les crêpes.

    En utilisant une petite louche ou une tasse 1/4 comme mesure, ramasser la pâte à crêpes dans la poêle à frire. Fry d'un côté, pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que de petites bulles commencent à se former sur les bords et au milieu de la crêpe. Ensuite, utilisez une spatule en caoutchouc pour retourner la crêpe soigneusement sur son autre côté. Fry pendant encore 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que la crêpe soit ferme au centre.

    Mettre la crêpe sur une assiette et répéter le processus de friture avec tous la pâte restante.

    Étape 4: Faire le nappage

    Ensuite, faire la garniture au fromage à la crème fouettée. Mélanger le fromage à la crème, le beurre et le sucre en poudre dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la connexion de fouet. Fouet, à vitesse moyenne, jusqu'à consistance légère, environ 3 à 4 minutes. Pause mélanger et verser la crème épaisse et la vanille extrait de haricot. Reprendre le mélange et continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange est épaisse et mousseuse, 3 minutes de plus. Mettre la garniture de côté dans le réfrigérateur jusqu'à ce que nécessaire pour servir.

    Étape 6: Servir les crêpes

    Ces crêpes de velours rouge sont mieux servis chaud, frais le jour de la prise.

    Si vous le désirez, vous pouvez aussi garder les crêpes sur une plaque recouverte d'une couche de papier d'aluminium et de les stocker dans le réfrigérateur jusqu'à trois jours. Réchauffer avant de servir.







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