Fromage bleu Recettes Fromage bleu Recettes alimentaires
fromage veine bleue, ou le fromage bleu est un terme générique donné au type de fromage produit à partir de lait de vache, le lait de chèvre ou de lait de brebis et mûries à l'arbitrage du moule Penicillium. Il est produit par la coagulation du lait et le vieillissement du fromage. fromage bleu porte une odeur distincte cultivée à partir des bactéries qui résident sur le fromage. Dans de nombreux pays européens, le fromage bleu est nommé portant la désignation de son origine.
On croit que le fromage bleu a commencé quand le fromage est stocké dans des grottes contrôlée humidité et de température. Au lieu de se gâté, le fromage a développé une couleur bleue avec un goût distinctif.
Le fromage est caractérisé par les points-moule bleu-vert bleu, gris-bleu ou dans tout le corps. Les veines sont créés par dopage du fromage avec des tiges en acier inoxydable permettant l'écoulement d'oxygène et de favoriser la croissance de moisissures. fromage bleu a un goût salé forte causée principalement en raison du règlement des moisissures et des bactéries sur le fromage.
fromage bleu peut être utilisé cru ou fondu sur les aliments. Il a un goût meilleur lorsqu'il est servi aux côtés de raisins, des poires, des noix et du pain de fruits. le fromage émietté est utilisé comme un pansement, un équilibre entre les verts amers dans les salades.
1. fromage bleu est une variété de fromage à faible teneur en calories.
2. Les propriétés anti-inflammatoires de fromage bleu aide les artères fonctionnent correctement.
3. Il stimule les cellules du cerveau et améliore la mémoire.
La première variété de fromage bleu a été découvert en 79 après JC.
Comme l'ingrédient? Partagez-le!
Recettes à base de fromage bleu
Plus d'informations sur NDTV alimentaire