Gajar Halwa Recette, Comment faire Gajar Halwa à la maison
Gajar Halwa Recette ou Gajar Ka Halwa - Qui est pour un traitement aujourd'hui? Non sérieusement. Il suffit de lever la main # 128512; cos cette masse fondue crémeuse en bouche délicieuse délicatesse douce indien halwa de carotte ou gajar ka halwa est pas moins un régal. Un simple ne peut pas résister à ce dessert. Je suis pas à l'abri de bonbons quand il vient à certains de mes bonbons indiens préférés. Gajar halwa est l'un de ceux que nous plat sucré faire à la maison souvent et profiter de toute bonne occasion.
Quelques bonbons indiens nous commander toujours de magasin de bonbons comme ils sont un peu fastidieux et beaucoup de temps pour faire à la maison. Mais souvent, nous faisons des bonbons à la maison que non seulement pur, hygiénique, mais aussi beaucoup mieux dans le goût. Carotte Halwa est un plat que nous faisons toujours à la maison. Je ne me souviens pas que nous ayons acheté il prêt à l'emploi, sauf quand nous obtenons avec thali indien.
Cette recette gajar halwa ou gajar ka halwa recette est un peu long car nous ajoutons le lait et l'évaporation dans le processus. Il existe différentes variantes de recette gajar halwa. Vous pouvez utiliser le lait condensé (cliquez ici pour voir comment faire du lait condensé à la maison) pour préparer gajar halwa. De cette façon, il prend moins de temps que le lait condensé est déjà épaissi. Aussi beaucoup de gens font gajar halwa au micro-ondes. Mais je pense que l'utilisation du lait est la meilleure façon de faire halwa de gajar. Vous pouvez également utiliser le lait d'amande pour préparer gajar halwa.
Nous faisons des bonbons sur toutes les bonnes occasions et fêtes comme Diwali et Holi. Kheer ou kheer au chocolat. Rava Sheera ou sooji halwa. Churma ladoo et halwa de gajar sont peu de mes recettes préférées qui sont sur ce blog. Ne les checkout.
Pour en revenir à la recette de faire vérifier la meilleure recette pour faire gajar halwa à la maison avec des marches et leurs images.
Gajar Halwa Recette étape par étape image
Pour cette recette classique douce indien de Gajar ka Halwa, nous aurons besoin de quelques ingrédients de base. Nous aurons besoin de carottes râpées ou gajar, le sucre, le lait et les fruits secs (noix d'amande et de noix de cajou). Décollez la carotte et grille à l'aide d'une râpe à main ou même robot culinaire. Je l'ai utilisé un robot culinaire car il rend la vie facile # 128578;
Cuisinons maintenant le halwa de gajar. Pour cette chaleur autour d'une cuillère à soupe de beurre fondu ou de beurre clarifié dans une poêle anti-adhésive. Laissez le ghee fond à faible à feu moyen.
Une fois que le ghee fond ajouter les carottes râpées ou gajar et bien mélanger. Que la carotte se fait cuire pendant 3 minutes à feu à feu moyen.
Carotte doit être cuit que pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent doux comme on le voit dans l'image ci-dessous.
Bien mélanger et laisser le lait à bouillir. Incorporer entre sorte que le lait ne se colle pas au fond.
Nous avons besoin de faire cuire le lait pendant 20 à 25 minutes à feu doux et laisser évaporer se laissant Khoya dans le processus. Une fois plus de 1/2 du lait évaporent ajouter le sucre et la poudre de cardamome. Mélangez bien avec du lait.
Encore une fois laisser le halwa de gajar se cuit sur feu doux pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que tout, le lait évaporent laissant derrière lui khoya crémeuse. Maintenant le halwa de gajar est cuit. Vous pouvez goûter et vérifier la douceur à ce point.
Crémeuse halwa de gajar doux est maintenant prêt. Garnir le halwa avec quelques fruits secs effilées comme d'amande et de les servir chaud / chaud dans un bol de service dessert. Vous pouvez également servir gajar halwa froid comme certaines personnes aiment cette façon. Cependant, j'aime mon halwa être chaude et crémeuse # 128578;
Gajar halwa est cuit bien et a l'air si crémeux et délicieux. Vous pouvez stocker halwa de gajar dans un récipient étanche à l'air pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur. Vous pouvez également chauffer gajar halwa au micro-ondes si vous préférez chaud tout en servant.
Gajar Halwa boîte de recettes (Gajar Ka Halwa)
- Carotte: 3 tasses râpés
- Lait: 1 litre
- Ghee / beurre clarifié: 1 cuillère à soupe
- Sucre: 1/2 tasse
- poudre de cardamome: 2 c
- Les fruits secs: 2 cuillères à soupe effilées
- Laver la carotte / gajar et décoller sa couche externe avec un éplucheur.
- Râper la carotte à l'aide de la râpe ou dans un robot culinaire.
- Dans une poêle antiadhésive chauffer le beurre / ghee clarifié.
- Une fois que le ghee commence à fondre ajouter des carottes râpées et faire revenir pendant 3 minutes.
- Verser le lait dans la casserole et le mélanger avec la carotte. Remuer de temps en temps.
- Que le lait est cuit sur feu doux tout remuer de temps en temps entre les deux.
- Réduire le lait à environ 50% pendant la cuisson sur feu doux. Une fois fait ajouter le sucre et la poudre de cardamome.
- Cuire jusqu'à ce que tout le lait est complètement cuit et évaporé, laissant derrière belle crème halwa de carotte texture.
- halwa de carotte ou de halwa gajar est maintenant prêt.
- Garnir le halwa avec quelques fruits secs effilées de votre choix et servir chaud ou froid.
Vous pouvez stocker Gajar halwa pour environ 2 à 3 jours au réfrigérateur.