Gâteau au chocolat allemand Recette, Leite - s Culinaria
gâteau au chocolat allemand impressionne toujours. Et il est étonnamment facile de faire la pile classique de couches de gâteau au chocolat noir étouffés avec le caramel et la bonté de pécan. Voir par vous-même.
Recette de gâteau au chocolat allemand
Ingrédients
- Pour le remplissage de pécan
- 4 gros jaunes d'oeufs
- Un 12 onces de lait évaporé
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse de sucre brun clair emballé
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé. couper en morceaux 6
- sel 1/8 cuillère à café
- 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille
- 2 1/3 tasses sucré noix de coco râpée
- 1 1/2 tasse de noix de pécan finement hachées. grillé
- Pour le gâteau au chocolat allemand
- 4 onces semisweet ou chocolat amer. haché fin
- 1/4 tasse de cacao traitée hollandaise. tamisé
- 1/2 tasse d'eau bouillante
- 2 tasses écrues farine tout usage. et plus encore pour dépoussiérer les casseroles
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 12 cuillères à soupe de beurre non salé. ramolli mais toujours fraîche
- 1 tasse de sucre granulé
- 2/3 tasse de sucre brun clair emballé
- 3/4 cuillère à café de sel de table
- 4 gros œufs. température ambiante
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- crème sure 3/4 tasse. à température ambiante
instructions
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Tout le monde pensait que la texture du gâteau était supérieure à votre gâteau au chocolat allemand moyen et le remplissage est bon sans être trop sucré. J'aime comment je pourrais faire le gâteau et le remplissage à l'avance et il suffit de mettre ensemble juste avant le dîner. Cela va certainement faire partie de mon répertoire dessert lors de vos réceptions.
Ce gâteau au chocolat allemand est l'un de ces gâteaux de main-d'œuvre qui est vraiment la peine tout ce remue-ménage. En voyant les sourires sur le visage de tout le monde et éprouver le silence quand ils avaient cette première bouchée en valait la peine. Il est humide avec juste la bonne quantité de remplissage gluant. La saveur de chocolat dans le gâteau est riche mais pas écrasante. Mon mari a adoré. Si vous voulez un as culinaire dans votre poche, ce gâteau va certainement combler le projet de loi. Vous aurez de quoi épater vos invités.
Il se trouve que l'un de mes clients m'a demandé de lui faire un gâteau au chocolat allemand pour un anniversaire. Je lui ai dit que je faisais ce gâteau de test pour elle (Comment ça pour oser!) Donc tout ce qu'elle avait à faire était de me payer le coût des ingrédients et me donner un rapport complet sur le goût. Voici certains des commentaires de la partie. « Wow » « fantastique ». « Le meilleur gâteau que j'ai jamais mangé » « Il est humide, il est beau, aimer » Donc là vous l'avez!. En ce qui rend le gâteau, il est un peu de main-d'œuvre, mais il avait l'air et sentait merveilleux. Je chocolat Ghirardelli et le cacao. Je vais faire à nouveau parce que je vraiment, vraiment voulu un morceau aussi.
J'ai adoré la texture et la moiteur de ce gâteau au chocolat allemand. Je l'ai trouvé à être doux mais pas trop sucré. Je ne suis pas un grand fan de gâteau au chocolat allemand, mais je le plus certainement faire à nouveau celui-ci pour les périodes de vacances: Quand je pense à gâteau au chocolat allemand, je pense à l'Action de grâces et de Noël. Je me suis offert une tranche supplémentaire avec un grand verre de lait.
dit Renee Schettler Rossi:
Belle, Diane! Il est toujours formidable d'entendre quand quelqu'un prend une recette et fait elle-même. Je suis tellement content que vous étiez en mesure de le faire avec succès avec ce gâteau. Et merci beaucoup, aussi, pour la pointe de haute altitude. Grandement apprécier.
Je suis sur le point de proposer à mes petits copains de cuisson que pour notre semaine à venir à tous faire ce gâteau. J'adore votre version que je ne suis pas fan de gâteaux complètement couverts à moins que c'est un anniversaire, etc. de mariage j'adore absolument gâteau au chocolat allemand. Le sucre brun de noix de pécan de noix de coco me faire saliver. Vous permettra de savoir quelle semaine nous pourrions être la cuisson. Passe une bonne semaine!!
dit Renee Schettler Rossi:
Magnifique, Bea! Nous sommes ravis et honorés! Merci beaucoup et nous avons hâte de vous entendre!