Gâteau chocolat Lava géant - de Gemma Bigger Bolder cuisson
J'aime servir ce gâteau au chocolat de lave, car la pâte peut être jusqu'à 4 jours à l'avance et conservé au réfrigérateur. Ensuite, lorsque vous avez un dîner ou entre amis sur tout ce que vous avez à faire est cuire au four et servir.
Lors de ce gâteau de lave, me faire une faveur et s'il vous plaît, s'il vous plaît, s'il vous plaît utiliser de bonne qualité 72% chocolat. Il fera toute la différence.
Alors, quel est le secret du centre de lave parfait? Il est de savoir comment dire il est parfaitement cuit juste en regardant il. Avec un gâteau de chocolat Lava vous ne tenez pas un couteau dans le milieu comme d'autres gâteaux, il faut chercher les signes avant-coureurs de la cuisson.
Selon la quantité de « lave » vous comme il y a des minutes de la différence si ne dévient pas loin pendant la cuisson. Je suggère de vérifier le four après 40 minutes. Juste une remarque: Prenez soin de ne pas trop cuire car il va sécher tout ce qui gluant Lava vous allez pour.
Vous savez, ces moments où vous mangez le dessert et vous évaluez combien il est bon par la façon dont vous êtes mal à le trouver à respirer? C'est ce gâteau de lave.
Plus grand est meilleur quand il vient à nos desserts et la preuve est dans ces photos et ma nouvelle vidéo. Pour un lave unique au service rapide, gâteau Dessert vérifier mon micro-ondes Molten Lava gâteau.
5,0 sur 9 commentaires
- 1 ½ tasse (8½oz / 240g) Chocolat noir (72% de solides de cacao)
- ¾ tasse (6 oz / 170 g) de beurre
- ½ tasse (4 oz / 115g) de sucre
- 4 oeufs (à température ambiante)
- 4 jaunes
- ½ tasse (2 ½ oz / 75g) de farine tout usage, tamisée
SOUMETTRE VOS PROPRES PHOTOS DE CETTE RECETTE
Comment pouvons-nous savoir si elle est fait, si nous ne pouvons pas tenir un cure-dent en elle? Mon fils a demandé un gâteau de lave géant pour son 18e anniversaire ... Je pense qu'il essayait de trouver quelque chose de fou et impossible, donc je suis impatient de le surprendre # 128512; .
Hey Gemma !?
Joanna ici ??
J'adore toutes vos recettes et ce gâteau qui me fait saliver. Je prévois de faire ce peu, bit il y a une question qui a été dans ma tête depuis longtemps ....
Eh bien, l'un des principaux ingrédients et super importants dans cette recette est l'oeuf, mais dans le gâteau la partie de lave est la pâte elle-même qui est principalement l'œuf, donc est-il sans danger? Parce que seul l'extérieur est cuit, non?
J'aimerais savoir.
Non, cela est cuit oeuf Joanna!
Les œufs dans de nombreux endroits sont sûrs à manger cru! Si vous êtes préoccupé par vos œufs alors ne pas utiliser des recettes où l'oeuf est cru.
Pour les oeufs, le blanc se coaguler (set) entre 144 et 149 ° C, le jaune d'oeuf entre 149 et 158 ° F, et de l'œuf entier compris entre 144 et 158 ° F. produits d'oeufs en oeufs entiers pasteurisés sont lisses (chauffé pour détruire les bactéries ), mais non cuit, en les amenant à 140 ° C et en les maintenant à cette température pendant 3 1/2 minutes (Incredibleegg.org)
Ce conseil est bon,
Gemme # 128578;
Merci Gemma.
Maintenant, je peux faire cela sans soucis