Glühwein - vin allemand Mulled - Wishful chef
Pour le vin, j'ai utilisé un Cabernet Franc, mais pas de vin rouge sec devrait fonctionner très bien. J'ai d'abord fait un sirop sucré à l'aide d'agrumes, d'épices comme les clous de girofle, la cannelle et une gousse de vanille. De cette façon, les saveurs peuvent infuser sans brûler l'alcool qui est ajouté à la fin à la place. En fonction de la force que vous voulez que votre Glühwein, ajouter la liqueur comme le rhum ou le cognac avec le vin. Pour une version plus légère, vous pouvez également ajouter le vin plus tôt avec toutes les épices.
Laisser mijoter le jus d'orange, eau, écorces d'agrumes, le sucre et les épices jusqu'à une heure.
Ajouter dans une bouteille de vin et le rhum ou du cognac.
Glühwein - Mulled Recette de vin
- Une bouteille de vin rouge gras sec (I a utilisé un Cabernet Franc)
- 1/2 tasse de brandy ou de rhum (facultatif)
- 1 tasse d'eau
- 1 grosse orange. épluchées puis extrait du jus
- 1 citron, pelé
- 1 lime, pelée (facultatif)
- sirop de sucre ou d'agave 1/2 tasse
- 5-6 clous de girofle
- Une noix de muscade, environ 10 réseaux
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille, coupées en deux
- anis 2 étoiles
Lorsque votre sirop est prêt baissez le feu doux et versez dans la bouteille de vin et de cognac. Ramenez à un frémissement et de la chaleur pendant environ 5 minutes ou en fonction de la quantité d'alcool que vous voulez brûler vous pouvez laisser mijoter un peu plus longtemps. Louche dans des verres et servir chaud.
mémoire idiot, il y a plusieurs années quand j'étais un adolescent plus âgé, je frappais sur une bouteille de vin dans notre salle de lavage (casier à vin est là-bas). Bien sûr, il a brisé et renversé partout. Maman m'a aidé à le nettoyer, mais la raison pour laquelle je me souviens est-il sentait si bon. Il y a quelques années, j'ai repéré la même bouteille dans le magasin d'alcool. Comme vous l'aurez deviné prob habilement, il était Glühwein. Arraché ce droit et je suis amoureux depuis. Il vous réchauffe si bien et le vin sent comme les vacances en quelque sorte.
Maintenant ça…. Je dois absolument essayer de faire à partir de zéro maintenant! Merci d'avoir posté # 128512;
Quel grand souvenir de Glühwein # 128578; Même si son idiot, ce sont ces petits moments dont vous vous souvenez. Merci pour le partage, Stephanie! Et vous devriez certainement essayer de faire vous-même parce que l'arôme qu'il respire dans votre maison est si merveilleux.