Gungjung Tteokbokki (coréen gâteaux de riz) Recette

Gungjung Tteokbokki (coréen gâteaux de riz)

Planifiez vos repas hebdomadaires et obtenir des listes de courses générées automatiquement.

Ajouter des articles à votre liste d'achats

• 1 livre tteok (gâteau de riz coréen), les pièces cylindriques
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 ou 5 shiitakes (fraîches ou séchées, d'autres champignons bien aussi)
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à café de sucre brun
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• 1 gousse d'ail émincé
• 2 poitrines de poulet désossées, coupées en morceaux de taille de morsure (boeuf est recommandé si)
• 1 couronne de brocoli
• 1/2 poivron rouge
• une carotte (facultatif)
• oignon 1/2 (facultatif)
• 1/2 c gochugaru (flocons de piment rouge, en option)

aller voir votre liste d'achats

Instructions:
1. Couper le poulet et les légumes en morceaux de taille de morsure et mettre de côté. Si vous utilisez tteok congelé (gâteau de riz), prévu et laisser décongeler pendant au moins 10 minutes.
2. Dans une poêle antiadhésive, mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé. Faire cuire le poulet (ou boeuf) morceaux jusqu'à ce que légèrement bruni, environ 5 minutes. Dans une autre poêle, ajouter le reste de l'huile d'olive et faire la même chose avec les poivrons et le brocoli.
3. Ajouter le reste des ingrédients dans la casserole avec des morceaux de poulet. Cuire à feu moyen pendant environ 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux de riz deviennent mous ou « bendable. » Les légumes ne doivent être cuits jusqu'à ce qu'une légère décoloration se produit.
4. Mélanger tous les ingrédients et le goût de l'échantillon. Si la sauce est plus le désir, ajouter de la sauce de soja supplémentaire ou un peu d'eau si nécessaire. Servir chaud avec du riz et d'autres plats d'accompagnement.

Comme les recettes de oliviajasonkim? Ne manquez jamais un téléchargement!