Ikoi Sushi Assorti Nigiri, Penny et Rusty - Blog de l'alimentation
Unagi (2,50 $) émincé pétoncle (2,00 $), Uni (3,50 $), Ikura avec œuf de caille (2,50 $ + 0,50 $), le saumon rouge Aburi (2,00 $ + 0,25 $), Toro Aburi (2,50 $ + 0,25 $). J'aime la façon dont ils vous permettent de personnaliser votre nigiri en ajoutant un œuf de caille pour 0,50 $ ou en tournant votre nigiri régulière en Aburi pour un supplément de 0,25 $.
Le uni était mieux que chez Sushi S (mais toujours pas aussi bon que celui que nous avions à Tokyo). Pourtant, il était crémeux et pas aussi forte ou salée en saveur. J'ai apprécié la façon dont le ikura (oeufs de saumon) a été popping dans ma bouche et le toro resté beurré même après la sear. Dans l'ensemble, le toro (Thon gras) a été le meilleur du groupe.
La droite du haut gauche: Hamachi (2,50 $), saumon sockeye (2,00 $), Amaebi (2,50 $), Toro (2,50 $), Tobiko avec œuf de caille (1,75 $ + 0,50 $), unagi (2,50 $), Hotate Aburi (2,00 $ + 0,25 $) et Tako (2,00 $).
Le nigiri a ici un bon rapport poisson à riz et j'aimé le popping du tobiko mélangé avec l'onctuosité de l'œuf de caille. Tant la coquille Saint-Jacques et la crevette douce étaient assez bons et emballés un peu un coup de pied de la wasabi sous le sashimi. Mon seul reproche est que je sentais le besoin unagi plus de sauce et n'a pas été aussi onctueux que je l'aurais préféré.
Dans l'ensemble cependant, la nourriture ici est assez solide.
105-450, rue Columbia
New Westminster, en Colombie-Britannique