Indian Badam (amande) Recette de lait
Le lait Badam est célèbre au Pakistan et partout dans le monde. Par le passé, le lait Badam a également appelé amygdalate. Cette boisson est délicatement parfumé à la cardamome et de noix et est refroidie pour une boisson rafraîchissante. Parfois appelé pal Badam, la boisson est non seulement savoureux, mais grâce au mélange de noix, la boisson d'inspiration indienne emballe un puissant coup de poing nutritif ainsi. lait froid badam est un grand refroidisseur d'été, mais si vous utilisez du lait chaud pour le faire, il est une boisson d'hiver aussi! Cette recette donne environ 4 verres de lait badam.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 1 tasse d'amandes
- 1 tasse de pistaches
- 3 tasses réfrigérées ou du lait d'amande chaude
- Sucre au goût - 2 cuillères à café jusqu'à
- 2/3 cuillère à café de poudre de cardamome
- 2 cuillères à soupe de l'essence (disponible à l'épicerie indienne) - en option
- 2 cuillères à café d'eau de rose
Comment le faire
- Broyer les amandes et les pistaches à une pâte lisse dans votre robot culinaire. Ajouter un peu de lait pour le faire.
- Ajouter le lait, le sucre, la poudre de cardamome, Kewra essence (en cas d'utilisation) et l'eau de rose. Bien mélanger.
- Servir frais ou chaud dans un grand verre.
Conseils culinaires et des ingrédients Remplacements
Beaucoup de gens aiment enlever la peau des amandes avant de les broyer. Je ne fais pas ce que la peau contient de nombreux nutriments.
Vous pouvez le faire si vous le souhaitez, en faisant tremper les amandes dans l'eau chaude pendant 5 minutes. Trempés, appuyez sur les amandes entre le pouce et l'index. La peau se glisser assez facilement.
Un autre coup sec de la recette ajoute brins de safran à la garniture. Habituellement ajouté à la fin, vous ajouteriez le brin avec un saupoudrage de la poudre préparée créée pour faire la boisson. Vous pouvez également ajouter les pistaches hachées pour garnir la boisson pour ajouter de la couleur.
Le lait Badam est emballé avec des fibres alimentaires, des vitamines et des minéraux. Il est très riche en protéines et donc parfois donné aux enfants comme une alternative au lait de vache. Si vous servez du lait de Badam à un enfant, assurez-vous de sauter le sucre et utiliser un filtre pour éliminer les granulés grossiers de l'amande et pistache et aussi sauter le safran et la garniture pistache. Le lait d'amande est adapté pour les enfants de plus d'un an.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!