Jyoti Pages de Guacamole, Comment faire Guacamole From Scratch
J'ai d'abord dégusté avocatiers quand je vivais à Dublin. Pour vous dire la vérité, je l'ai trouvé un peu trop fade à mon goût de le manger cru. Quelques morceaux ici et là dans une salade est bien, mais pas plus que cela. Mais, les avocats sous la forme de cette trempette est délicieuse. Je peux avoir cuillérées de et encore plus envie.
Lorsque vous faites des chips tortilla, faisant de ce plongeon est un must. En Inde, les avocats vient sous la variété exotique de fruits et il vient cher. Donc, chaque fois que je l'achète, je fais en sorte que je fais le meilleur usage.
Plus souvent qu'autrement, je trouve qu'ils sont crus quand je les achète. donc, je les garde enveloppés dans du papier pendant 2-3 jours, jusqu'à ce qu'ils soient assez mûrs pour être utilisés.
Voici comment je fais guacamole à partir de zéro - il est un outil facile, trempez sans cuisson et peut être fouetté instantanément.
1 petit oignon, finement haché
Une petite tomate, épépiné et finement haché
2 gousses d'ail, finement hachée
Poignée de feuilles de coriandre, finement haché
1 piment vert, finement hachée
Le jus de 1 citron, environ 3 à 4 cuillères à soupe (ajuster au goût)
1. Gardez tous les ingrédients hachés et émincé avant de partir à évider la chair d'avocat car il a tendance à se brun.
2. Slit l'avocat du milieu et se divisent en deux parties. Retirer la pierre et à l'aide d'une cuillère évider la chair.
3. Récupérer la chair dans un bol moyen et en utilisant une purée fourchette gentiment. Ajouter tous les ingrédients énumérés et mélanger le tout. Ajuster le sel au goût. Couvrir le bol bien avec un film plastique jusqu'au moment de servir.
4. Servir frais avec des croustilles tortilla. Prendre plaisir!
