Kao Pad Thai Fried Rice Vegan, une planète verte
Manger un bol de ce riz frit pour le dîner gagné # 't vous transportera physiquement en Thaïlande, mais il prendra vos papilles lors d'un voyage à travers le monde! Cette recette est améliorée par l'ajout d'un super simple sauce piquante thaï piment rouge, qui donne le riz un coup de feu, goûteuse.
Kao Pad Thai Rice Fried [végétalien]
Ingrédients
- 1 1/2 tasses de riz (pré-cuit, froid du réfrigérateur)
- 1 lot de sauce piquante thaï piment rouge (cliquez sur le lien pour la recette)
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco (ou quantité préférée)
- oignon rouge coupé en tranches 3/4 tasse
- 1 tasse de bouquets de brocoli
- 1/2 tasse de carottes coupées en tranches minces,
- Une grande gousse d'ail, hachée
- 3/4 tasse de pois mousquetons doux, coupés en tiers
- 1 tomate Roma, haché
- coriandre fraîche Handful
- 6 tranches de concombre
- Quelques tranches de citron vert pour la garniture
Préparation
- Préparer le riz un jour à l'avance. riz froid fournira sautés moins collante.
- Préparer la sauce piquante thaï piment rouge et mettre de côté. (Le lien vers la recette est fournie dans les ingrédients).
- Laver et hacher les légumes. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco dans un wok à feu moyen-élevé. Rouler l'huile autour. Ajouter l'oignon et faire revenir, qu'elle commence à caraméliser, ajouter l'ail et remuer.
- Ajouter le reste des légumes, faire sauter pendant 2-3 minutes. Ajouter l'huile de noix de coco supplémentaire si nécessaire et ajouter le riz froid. Faire sauter pendant deux minutes, ajouter le lot de sauce piquante thaï piment rouge, tomates fraîches, et la coriandre et bien mélanger. Servir avec quelques tranches de concombre et citron vert.
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