Karunai Kilangu Masiyal - Yam Masiyal Recette, Padhuskitchen
Karunai Kilangu masiyal est très simple à faire et va ainsi qu'un accompagnement pour le riz. Karunai kilangu est le fil ordinaire et Senai kilangu est le fil de pied d'éléphant. Pour ceux qui ne sont pas au courant de Karunai kilangu. J'ai donné l'image ci-dessous. Aujourd'hui, nous allons apprendre comment faire Karunai kizhangu masiyal (Tamil brahmane style) suivant cette recette facile.
le style Karunai Kilangu Masiyal-Tamil brahmane
Temps de préparation. 10 minutes
Temps de cuisson. 20 minutes
Serves. 2-3
Catégorie de la recette. Plat d'accompagnement
Cuisine de recettes. Indienne Tamil Sud brahmane
Auteur. Padhu Sankar
Pour l'assaisonnement
Huile - 2-3 c
Moutarde 1/2 c
gramme / channa dal Bengale - 1/2 c
Urad dal - 1 cuillère à café
Hing / Asafoetida - une pincée
piments rouges -1-2
Feuilles de curry - un brin
igname de cuisson de pression pour 3 sifflets ou jusqu'à tendreté. Retirez la peau, écrasez-le bien quand il est chaud et garder de côté.
Faire chauffer l'huile dans une casserole, ajouter les graines de moutarde, quand il bafouille, ajouter bengal gramme dal (kadalai paruppu en tamoul) suivi par urad dal, Hing, piments rouges et les feuilles de curry.
Lorsque dal vire au brun doré, ajouter le piment vert finement haché, le gingembre et faire sauter pendant quelques minutes.
Ajouter yam purée, jaggery, sel nécessaire et 1/4 tasse d'eau ou au besoin. Vous pouvez ajuster la consistance du masiyal selon vos préférences personnelles, en ajoutant moins ou plus d'eau. Laisser mijoter et laisser cuire pendant 3-4 minutes.
Presser le jus d'un citron et bien mélanger.
Garnir avec des feuilles de coriandre et servir un plat d'accompagnement pour le riz.
Garnir de feuilles de coriandre finement hachée et servir avec du riz rasam, du riz ou du riz de sambar caillé.
Karunai Kilangu Masiyal-Tamil brahmane style
Rendez-vous tous à nouveau avec des recettes plus intéressantes et des conseils, jusque-là, il est de revoir Padhu de Padhuskitchen.com