Kerala poisson Nadan Meen Vevichathu- Curry Kottayam style poisson Curry, Swad
Ce curry reste plus longtemps, si elle est à l'extérieur pendant 1 ou 2 jours et le goût plus mieux le lendemain. Le style authentique de curry de poisson est fait dans l'homme pot chatti / argile. Kashmiri poudre fraîche, les feuilles de curry, le gingembre et les échalotes donne le curry le goût traditionnel. Cette recette a été transmise de génération en génération. Ma mère a cette recette de ma grand-mère. Chez moi, il est préparé presque tous les jours, et ma mère à garder ce poisson au curry dans un pot d'argile pour un jour. Alors que le poisson est absorbé par les épices et kudumpuli et la sauce obtenir plus épais quand il repose.
Avoir du poisson est bon pour les os, et garder le corps fort et sain. Il contient beaucoup de calcium, minéraux et vitamines. Essayez ce délicieux curry de poisson quelque temps et me dire comment vous avez aimé. Il va bien avec puzhukku kappa, le riz cuit à la vapeur, etc. pathiri
Kerala poisson Curry Nadan Meen Vevichathu- Kottayam style Poisson Recette Curry par Swapna Rakesh
Ingrédients
- 500, Fish- grs tout poisson, je maquereau
- Shallots- 12, en tranches
- Gingembre 1 pouce de long morceau, écrasé
- 4 clous de girofle, à l'ail en tranches
- Noix de coco de 3 cuillères à soupe
- Kudampuli / gambooge- 4 pièces, trempées dans de l'eau demi-tasse
- Kashmiri froid poudré 3 cuillères à soupe, acording à votre niveau d'épices
- Chilly- vert 3
- poudre une pincée Curcuma
- 1/4 c de fenugrec
- Moutarde 1/2 c
- Une pincée fenugrec poudré
- Curry leaves- peu
- Au goût salée
Comment faire Kerala poisson Nadan Meen Vevichathu- Curry Kottayam style poisson Curry
